取土豆洗净、去皮放入锅胆内即可 。
菜铺2
一、银耳莲子粥
主料:大米2量杯、红枣、莲子、银耳
配料:冰糖适量
做法:
将米、红枣、莲子、银耳洗净后放入锅中,倒入1200亳升清水,依个人口味放入白糖 。
合紧上盖后选择粥类键,工作结束后转入保温状态,自动泄压后打开上盖即可食用 。(粥类食品不宜采用手动泄压)
二、辣炒蛏子
主料:蛏子1000克
配料:姜2片、葱2条、辣椒丁、白醋、蚝油、色拉油
做法:
1.将蛏子倒入盐水中浸泡30分钟去泥沙;
2、锅内放入主料及配料适量,搅匀后盖紧上盖 , 将排气阀调整至密封状态选择鱼类键,工作完毕后处于保温状态泄压后打开锅盖即可食用 。
三、香菇炖鸭
主料:鸭1只、香菇100克
配料:生抽、料酒、油、白糖、盐、味精、树椒、老抽、葱、姜、桂皮;
1.将鸭洗净切块,依个人口味放入适量的配料,腌制半个小时
2.放入锅内后,加入香菇 , 盖好上盖选择鸡类键,烹饪结束后处于保温状态,泄压后打开锅盖即可食用 。
四、百花酿鲜笋
原料: 百合100克、嫩扁尖笋200克、胡萝卜200克
配料:色拉油、白糖、鸡汤(1勺)、黄酒、精盐、味精
做法:
1、把扁尖笋、胡萝卜切成1寸长的条子,百合浸泡30分钟备用;
2、阿迪锅通电倒入色拉油少许1分钟后,放入主料及配料盖好锅盖,选择肉类档3分钟后断电泄压,打开锅盖即放入味精搅匀即可食用 。
备注:90DX可直接选择蔬菜键
五、羊蹄筋
主料:羊蹄筋500克
配料: 醋、鸡蛋、料酒、 白糖、豆油、 葱、 老抽、盐、
做法:
1、熟蹄筋用刀改成3厘米的块,用料酒、白糖、醋、葱、盐、老抽腌制20分钟;
2、将腌制好的蹄筋及油放入锅中,打入鸡蛋清搅匀 。合紧上盖选择蹄筋档,工作结束处于保温状态后泄压开盖即可食用 。
六、剁椒鱼头
主料:胖头鱼头1个
配料:剁椒、味精、红油、姜、葱、料酒
做法:
1、将鱼头洗净 , 从鱼唇正中一劈为二将盐、味精、料酒均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上 。
2、在锅底放2-3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面 , 再在鱼身上搁切好的姜丝适量选择鱼类档,工作结束后取出,将葱花撒在鱼头上,浇熟油即可食用 。
七、乌鸡红枣汤
主料: 乌鸡1只、花旗参3钱、蜜枣、百合1两、淮山1两、姜1片,红枣6粒、苟杞
配料:盐、葱、姜、
做法:
1、将乌鸡洗净后与其它配料一同放入锅中,倒入清水 。
2、选择汤类键,待工作完毕后进行保温状态,泄压打开锅盖放入味精即可食用 。
八、蛋糕
用料:砂糖200克、自发粉200克、鸡蛋5只、豆油150克
做法:
1、将豆油、鸡蛋、自发粉、砂糖放入锅中搅至产生均匀汽泡为止(可依据个人口味适量加入葡萄干、红枣等)
2、选择米饭档,工作结束后处于保温状态,取出即可食用 。
备注: 90WA型直接选择蛋糕档即可 。
九、萝卜排骨汤
主料:白萝卜,排骨
配料:葱、八角、桂皮、盐、味精、
做法:
1、将排骨、萝卜洗净切成同等大小的块状备用
2、锅内放入清水、主料及配料选择汤类健,自动烹饪完成后处于保温状态泄压,放入味精搅匀后即可食用 。
十、花生焖鸡脚
材料: 花生半斤、鸡脚500克
配料:红枣 50克、当归、丁香、盐、酱油、干辣椒
做法:
