七年，十年之后是白茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期 ， 茶性温和 ， 滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜 。
爱喝茶的人，其实可以在茶的每个转化阶段都去尝试，感受其中的变化
###其它资料参考###一、白茶存放之后的变化：
「一年茶」：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年白茶，滋味相对单薄，品饮起来口感稍欠丰富 。
「三年药」：白茶很奇妙，要是把她好好珍藏两三年 ， 在存放过程中 ， 茶叶内部成分缓慢地发生变化 ， 香气转陈，汤色逐渐由浅杏黄转化成杏黄色或者再深些 。品饮时香气醇和，滋味渐柔 。可消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神 。
「七年宝」：白茶存放至五六年就算老白茶了 。随着时间的陈放，白茶特有的毫香也变得越来越醇厚 。滋味香浓，汤色呈琥珀色 ， 红亮透明 。到达这个年份的白茶，防癌、抗癌、防暑、解毒、防过敏的功效更加明显，每日喝上几杯热腾腾的老白茶，会感觉整个人都很放松 。
二、白茶具有3个品饮期：
第一个品饮期：
是刚做出来6个月时间，比如当年刚制好放置五六个月的春茶，这个时候的新茶，水汽初褪，茶性重、茶气强，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然 ， 清香四溢，这个时候的茶，适合于浅尝辄止
第二个品饮期：
是差不多3年到5年这样一个期间段，此时茶中水味褪尽，经过陈化后期转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定 ， 厚重感增强，寒性已褪 。
第三个品饮期：
是在七、八年左右，经过七到八年陈期的福鼎白茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能 。
七年以上的茶，茶性转温，具有一定药用价值，消炎降火、保肝养肝、养胃健胃等保健养生功效明显 。
扩展资料
白茶可以存放较久的时间，二三十年乃至更久 。但这也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”，才具备价值 。储存的越久口感越是醇厚浓香，回味悠长 。收藏白茶有一句话这么说：“品老茶，藏新茶” 。
白茶存放的方法：
1、密封储存
白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内，比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等 。
2、避光储存
光线会让茶叶表面氧化，影响口感 。
3、在常温下储存
白茶无需在冷藏条件储存，同时也要避开北方冬天的暖气片 。
4、在无异味的地方储存
茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，所以要避免接触各种杂味、异味 。
5、在干燥的地方储存
只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质 ， 所以也要避免茶叶受潮 。
参考资料：百度百科-白茶 （茶叶类别）
###其它资料参考###当年采制的白茶更接近绿茶的特征，鲜爽怡人 。优质白茶具有以下特征：
①干茶：以毫多、肥壮为好；以芽叶瘦小、毫稀少为劣 。
②色泽：以色白隐绿为好；以草绿发黄为劣 。
③香气：以清纯甜香为好；以味淡、带青腥味为劣 。
④滋味：以醇厚、鲜爽、清甜为好；以淡薄、苦涩为劣 。
⑤汤色：以清澈明亮为好；以浑暗为劣 。
⑥叶底：以匀整、毫多、肥软为好；以无毫、暗杂为劣 。
###其它资料参考###不管任何东西都是有保质期的，更何况茶叶是食品 。白茶说是越陈越好，当然也是要在保存的好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然会散失其中的水分或者潮湿 。保存好才能达到一年茶，三年药 ， 七年宝的说法 。
相关经验推荐
- 蒸炒米饼怎么做好吃
- 蒸出来的米皮怎么会散
- 蒸大鲫鱼怎么做好吃法
- 干泡怎么养茶壶
- 肛门湿疹开裂口怎么办 开裂的伤口一定要正确处理
- 附报备流程 深圳去佛山怎么报备?
- 蒸大米怎么样干
- 革登茶叶怎么样
- 艾尔登法环拉卡德法师怎么打 艾尔登法环拉卡德法师打法心得
- 蒸蛋器怎么用鸡蛋嫩点