经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

凉拌蚬子肉过水多久( 三 )

生活百科放入


将焯好的蚬子捞出，过凉 ， 挤干水分 ， 装在容器内 。4.
加入料酒、白糖、酱油、蒜末、姜末、香葱、干红辣椒丝 。5.
将所以材料搅拌均匀 。6.
倒入用木耳做的味碟的盘子中即可 。
###其它资料参考###蚬子的做法：
一：. 1.将蚬子放入盐水中 ， 吐沙后用清水洗净；. 2.大蒜、 姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净 ， 去蒂、切?。? 3.往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出；. 4.加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可 。. 凉拌蚬子的制作要诀：. 放进冰箱冷藏后再吃，口味更佳；用水煮蚬子时，先开口的要先夹出，以免时间长了肉质变硬 。
二：. 1.将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净；. 2.大蒜、 姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切?。? 3.往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出；. 4.加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可 。. 凉拌蚬子的制作要诀：. 放进冰箱冷藏后再吃，口味更佳；用水煮蚬子时，先开口的要先夹出，以免时间长了肉质变硬 。
###其它资料参考### 美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃 。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的 ， 都可以称之为美食 。蚬子的做法多样，或炒或汤或煎或腌，五花八门，各有特色，令人叹为观止 。以下是我为大家分享的蚬子的做法 ， 欢迎借鉴！
蚬子的做法：
一、凉拌蚬子
1、将蚬子放入盐水中 ， 吐沙后用清水洗净；
2、大蒜、 姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切?。?
3、往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出；
4、加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可 。
二、葱油蚬子
1、蚬子用淡盐水浸泡半天 ， 去沙洗净待用；
2、冷水锅中放入姜片烧开，滴少许料酒；
3、将蚬子倒入，这时可以准备个筛网 ， 看见刚一张口的蚬子就马上取出；
4、浇上适量的酱油，撒入香菜末，最后用热油浇上搅拌均匀即可 。
三、辣炒蚬子
1、准备好蚬子
2、把蚬子放淡盐水浸泡60分钟，用刷子洗干净蚬子外壳 。
3、锅里油热 ， 放入姜，蒜，辣椒暴香
4、放下蚬子煸炒至蚬子壳微开，
5、加料酒
6、加鲜抽煸炒
7、加盐，胡椒粉煸匀
【凉拌蚬子肉过水多久】 8、加些葱花即可 。
四、蚬子豆腐汤
1、蚬子洗净 。
2、姜蒜切片，豆腐切条 。
3、热锅冷油爆香姜蒜 。
4、下蚬子大火快炒，炒至开口调入适量料酒 。
5、加入一碗水煮开 。
6、下豆腐大火稍煮，调入适量盐 。
拓展延续：
黄蚬子汤
原料：黄蚬子、葱、姜、盐 。
做法：
1、将新鲜的蚬子放入盐水中 ， 吐沙后用清水洗净备用；葱切段、姜切片备用 。
2、准备半锅水放入葱段、姜片、黄蚬子，大火开煮，有个别开口的就捞出来 ， 直至所有的'都捞出来 。
3、继续加热原汤，滚开一会儿然后关火沉淀原汤，煮蚬子的原汤沉淀好后，缓缓倒出清汤部分晾凉 。
4、取适量清汤，放适量盐尝一下，咸度大约是平常炒菜多一倍，放入蚬子，上面撒细碎葱花即可 。
一、冬瓜蚬子汤
材料：冬瓜1000g ， 蚬子400g，盐适量，姜5片 ， 小葱2棵
做法：

相关经验推荐


上一篇：茶叶吃了会怎么样

下一篇：鸭胗炒什么菜好