1 将螺肉用盐和醋搓洗，去净粘液，用清水冲水洗干净，然后片成薄片 。
2螺壳刷洗干净，上笼屉蒸3分钟取出，分别放在5 个小盘中，并在小盘中放入冬笋、冬菇切片，分别在沸水中氽一下 ， 捞出沥干水 。螺片在8成热的水中稍烫，滤净水 。将盐、味精、胡椒粉、料酒、醋、湿淀粉、高汤入碗中，对成芡汁 。
3 炒勺上火，注入花生汕烧至7成热，将螺片入油中拨散滑透，随入冬笋、冬菇片略滑，即倒入漏勺内沥去 。
4 炒勺留底油回旺火烧热，倒入螺片、冬笋、冬菇片，烹入对好的芡汁，颠翻几下 ， 淋入葱油，再颠翻几下 ， 分别盛入5个海螺壳内即成 。
【风味特点】原壳原味，造型别致，螺肉清鲜脆嫩
【营养成份】热量千卡400蛋白质克34.1 脂肪克24.5碳水化合物克10.6维生素A微克 锌毫克2.0膳食纤维克1.8维生素E毫克25.95铁毫克3.0胡萝卜素微克 维生素B1毫克0.01钙毫克96烟酸毫克1.8维生素B2毫克0.70
###其它资料参考###白灼的一切都可以 。
放清水里煮熟，捞出来，视情况淋上香油，蚝油，酱油，加点盐 ， 蒜，酱，小米椒 ， 就非常好吃，小白的水平，但是做出来却是妥妥的餐馆水准 。有些海鲜甚至不需要这么多的调理，煮熟了的味道就足够鲜美 。
先是素的 。
白灼秋葵
白灼芥蓝
白灼菜心
白灼儿菜
白灼金针菇
白灼芦笋
白灼西蓝花
白灼油麦菜
荤的也可以，做好去腥就可以了 。
白灼辣螺
白灼虾
白灼三文鱼
白灼肚脐螺
白灼钉螺
白灼笔管子（海兔）
白灼淡菜
我们精心挑选了优质菜谱，每日更新，和大家分享~
【白灼辣螺要煮多久】以上图片都来自网上厨房官网，转载请私信
文章插图
相关经验推荐
- 116件！剑桥大学终于要还了
- 国家发改委：适时投放政府猪肉储备 在“两节”等重要时段加大投放力度
- 新冠患者是否要补充VC？研究显示：确实存在明显缺乏！
- 食物语预约奖励如何领取 食物语预约奖励要去哪里领
- 百合雪梨汤熬多久
- 种香菇需要什么条件 香菇要怎么种
- 种植番薯需要注意什么 种番薯需要什么条件
- 自己种的蓝莓 自己种蓝莓需要什么条件
- 桃子适宜生长温度 种桃子需要什么气温条件
- 种月季需要什么条件和温度 种月季需要什么条件