2、山药菠菜汤
主料：山药 ， 菠菜，猪瘦肉 。
调料：植物油，盐 ， 味精，适量加入 。
做法：1，山药发透，切薄片，菠菜洗干净，猪肉切片 。
2 ， 将砂锅置武火上烧热 ， 加入植物油，烧制6成热时，下入猪肉，炒变色加水，烧沸 ， 下入山药，煮20分钟左右，加入菠菜煮熟，再加入盐 ， 味精即可食用 。
帮助清热，利尿，健脾，补血 。
3、胡萝卜小米粥
主料：小米，胡萝卜 。
做法：1，小米洗净，胡萝卜去皮切丝 。
2，把水烧开加入小米和胡萝卜丝一起煮15分钟左右，小米煮制软糯即可食用 。
帮助益脾开胃，补虚明目 。
4、茄子丝粥
主料：粳米 ， 茄子 。
调料：葱花，姜丝，盐，适量加入 。
做法：1，粳米清洗干净，茄子洗净，带皮切丝备用 。
2，锅置火上，加水烧开 ， 加米煮20分钟左右，加茄丝和调料煮3-5分钟即可食用 。
帮助清热，活血，可用于急性黄疸型肝炎 。
5、雪梨山楂粥
主料：雪梨，大米，山楂 。
调料：冰糖，适量加入 。
做法：1 ， 大米洗净，放入冰箱中冰冻2小时，取出用小火熬粥 。
2，雪梨 ， 山楂洗净，去核切丁 。
3 ， 砂锅置火上，加入适量的清水，放入大米煮粥 。
4，然后再将雪梨 ， 山楂丁倒入砂锅煮沸即可食用 。
帮助生津润燥，清热化痰 ， 梨对养肝有一些较为显著的作用，帮助代谢毒素 。
6、屼（wu）人参甲鱼汤
主料：甲鱼
调料：屼（wu）人参，枸杞 ， 红枣，花椒 ， 料酒，葱，姜 ， 盐
做法：1，这道汤可谓是大补之物， 甲鱼杀了 切块 ， 浸泡一会儿 。
2，煮一锅清水，放入葱段姜片，料酒，甲鱼块 ， 煮5分钟 。这一步是为了去除腥气，不要下水就捞出来，煮完之后捞出备用 。
3、再加入清水大火烧开去沫转文火投鲜姜 ， 花椒慢炖40分钟 。
4，加入屼人参和枸杞红枣 ， 投入锅内再用文火继续炖20分钟便可出锅食用 。炖好后调入少量食盐倒入砂锅食用 。
甲鱼要趁热喝，凉了会有腥味 。
帮助护肝、增强免疫力、延缓衰老 。屼（wu）人参 ， 归肝经，善于清肝火、排肝毒，对肝脏有很好的保护作用 ， 可抵抗内毒素对肝细胞的损伤，还可降低毒性作用 ， 从而增强肝脏再生能力 。富含身体所需的氨基酸，不仅可以增强血液循环，促进新陈代谢，可以保护肝脏 ， 增加肝脏的排毒能力 ， 更重要的是对修复受损肝细胞 。
可取其炖，鸡，鸭，鹅，排骨等等，炖汤食用，做成药膳，还可搭配红枣，菊花，黄芪，枸杞，炮制一杯养肝护肝茶，在这个干燥的秋季给我们的肝脏“补补水” 。
###其它资料参考### 护肝吃什么蔬菜好
护肝吃什么蔬菜好，如果一个人的肝脏不好，会引起厌食，消化功能，以及皮肤变得暗沉，所以保护肝脏很重要，平时生活中要注意饮食均衡，下面聊聊护肝吃什么蔬菜好 。
护肝吃什么蔬菜好1生菜
生菜清热安神、清肝利胆、养胃解毒 。具有降低胆固醇、有利于利尿和促进血液循坏的作用 。
注意：尿频和胃寒的人少吃 。
黄花菜
黄花菜养血平肝、利尿消肿 。具有抑制癌细胞 ， 降血压，治头晕、耳鸣、腰痛等作用 。
注意：患肠胃病的人要慎食，必需蒸煮晒干后存放食用 。
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