8、出锅装入汤碗即可食用 。
黄豆猪蹄汤另一种做法
1、准备好材料，猪蹄洗干净剁成块 。
2、黄豆和花生提前泡40分钟，其他材料洗干净备用 。
3、锅内加水烧开，放入猪蹄块和4片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出备用 。
4、除了枸杞外 ， 所有材料和猪蹄连同4片姜一起放进锅中，加适量的水 。
5、用大火把汤烧开 ， 转小火慢炖2小时左右，出锅前5分钟调入枸杞火和食盐即可 。
###其它资料参考###猪蹄炖汤一般炖1个半小时或者2个小时就可以了 。至于为什么炖了很久都不烂，有可能是因为炖猪蹄的时候火候没把握好 。如果想快点吃到炖猪蹄或者想节省电气或者煤气，一开始可以猛火炖开，或者猛火炖30分钟，之后放入慢火再炖1-2小时就差不多了 。
对于猪蹄要炖多久，与炖猪蹄的厨具有着很大的关系，炖猪蹄就可以选择用砂锅炖 ， 也可以用高压锅炖 。
1、砂锅炖猪蹄：将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中 ， 放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后 ， 改中小火炖2—3小时就可以了! 。
2、高压锅：锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小火，如喜欢软烂就30分钟，如要硬一点的就15—20分钟 。注意，关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压才好 。
扩展资料
1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱 ， 延缓皮肤衰老 。
2、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木 ， 消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。
3、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效 。
参考资料
百度百科-炖猪蹄
###其它资料参考###原料：猪蹄、花生、黄豆、盐、葱、姜、料酒 。
做法：
1.猪脚去毛、洗净、斩块、焯水、再洗净 。
2.花生、黄豆提前浸泡10小时 。
3.汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜、料酒和足量清水，大火烧开后撇去浮沫 ， 转小火煲2小时左右，用盐调味即可 。
营养功效：产后缺奶、少奶 ， 气血虚弱，乳汁清?。好姘孜藁⑸衿Ｊ成?nbsp;， 舌质淡、苔少，脉虚细 。
猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物 ， 可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期女性能起到催乳和美容的双重作用 。另外具通乳脉、滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效 ， 特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之 。
花生：含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、滋润肌肤、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用其性平，味甘：入肺脾经具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效 。
黄豆：味甘：性平 。能健脾利湿j益血补虚，解毒：享有“豆中之王”的美称，富含异黄酮和人体必需的8种氨基酸 ， 多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动防硬化等 。
###其它资料参考###猪脚炖黄豆的材料
相关经验推荐
- 牛奶炖雪燕炖多久
- 黄豆花生炖猪蹄要炖多久才熟
- 石斑鱼要炖多久
- 鸽子放砂锅炖多久时间
- 排骨炖什么做火锅好吃
- 排骨炖豆角收锅放什么
- 黄豆蒸猪肉要多久才熟
- 炖羊肉为什么放白萝卜 羊肉不能和什么一起吃
- 红烧排骨闷多久
- 糊花生都放什么材料