###其它资料参考###1、煮茶反复煮可以喝，但是不建议喝 。煮茶反复加热有一定害处，因为水中含有的成分在多次烧开、缺氧的情况下 ， 就会转化为有害物质 ， 影响人体的健康 。建议在茶水凉了时 ， 增加一些新倒入的热水，不要使用多次烧开的水煮茶 。
2、使用新烧开的水煮茶，会使茶更香、更浓郁，因为新烧开的水中含有较多氧气 ， 可以让水中的有效成分进入茶中，在一定程度上保护心脑血管，也会起到抗疲劳、提神醒脑的作用 ， 茶叶中含有多酚、维生素C等 ， 可以有效吸收放射性物质，最终排出体外，对人体健康有一定好处 。煮茶反复加热不仅会影响口感 ， 还会导致水中含有的亚硝酸转化为亚硝胺，而亚硝胺是一种有害物质，长期饮用反复加热的茶会导致身体缺氧、胸闷气短、呼吸急促等 。
###其它资料参考###可以煮茶喝，但是要注意以下几点：
一、不能用铁壶直接煮茶
使用铁壶直接煮茶的时候，铁单质和茶叶中的酸性物质，会发生化学反应，会使茶汤变成黑色 ， 喝了这样的茶会刺激胃黏膜，引发恶习，呕吐 ， 消化不良等不良反应 。所以用铁壶烧开水还是比较好的，如果要是煮茶叶的话，建议使用陶壶，紫砂壶 ， 玻璃壶，比较好 。
二、并不是所有茶叶都适合煮着喝
煮茶一般选用这两种茶，一种是发酵较重的茶叶，比如熟普、六堡茶、老茶婆等黑茶 。还有一种就是年份比较久的茶 ， 比如老白茶 ， 陈年岩茶等茶，尤其是老白茶，非常适合煮着喝，只有煮着喝，才能让老白茶的内涵物质充分的浸泡出来 。
但是像绿茶的话就不适合煮着喝了，绿茶鲜叶比较细嫩 ， 水温太高的话容易破坏茶叶中的维生素c，咖啡碱也会迅速的浸泡出来，从而使茶汤变成黄色 ， 滋味也会随之变苦涩 。高档绿茶的冲泡水温一般控制在80-90℃即可 。
三、煮茶分为直接煮和冲泡后再煮两种方式
滋味较轻的老白茶、陈年铁观音等就适合直接放进壶里面煮，而普洱茶之类滋味比较浓的茶叶，则适合先使用盖碗冲泡后在拿来煮，这样就可以避免煮出来的茶味过于浓烈 。
四、茶叶不能煮时间太长
煮茶的时间不能太长，以3-5分钟为宜，因为茶叶在壶中泡制时间再长时间 ， 也不会产生更多的有益成分，反而会减少 。
五、煮茶的投茶量要适当的减少
煮茶的投茶量减少至平时冲泡的2/3，在煮茶器注入2/3容积的水，把水煮至微微冒泡还在沸腾的状态 ， 再把备好的茶放到茶器中 ， 沸腾后即可饮用 。
拓展资料煮茶-茶艺的一种
茶是中国的“国饮” ， 也是世界三大软饮料之一 。据考证 ， 中国人饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始，后变为生叶煮饮，形成比较原始的煮茶方法 。唐时饮茶开始由粗放走向精工，尤以集历代茶艺精华、著有世界上第一部茶艺专著的陆羽为杰出代表 。陆羽在总结前人饮茶经验的基础上，通过亲身体验，提出了煮茶的理论并付诸实践，开创了饮茶新风尚 ， 推动了唐代茶文化的形成和发展 。唐皇宫每年4月也举办盛大的“清明茶宴”，法门寺地宫1987年出土的13件金银茶器 ， 就是唐代皇帝供奉的 。
据《农业考古》杂志主编陈文华介绍，中国人在散茶冲泡之前，一般都是煮茶吃 。许多人曾依据《茶经》等文献中的记载复原以陆羽煮茶法为代表的唐代茶艺，但大多是以文学家的想像展开的定性研究，主要体现表演价值 。此次茶叶专家们以科学实验为基础，首次对唐代饼茶和陆羽的煮茶法进行了科学的量化研究和成功实践，这在茶文化史上具有极其重要的意义 。
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