###其它资料参考###白茶，如果在存放过程中吸收了水分 ， 受了潮 ， 不仅会出现酸味，水分还促使了霉菌的生成，于是，茶叶里就出现了霉味 。
如果你买到的白茶里，已经有霉味，那么，说明加工完成到出厂这段时间，它受潮发霉了 。
如果你买到的白茶是干爽的，闻起来鲜爽，带着清新的干草的味道，经过一段时间的储存之后 ， 出现了霉味，那就是你的储存方式或环境出了问题，一定要赶快拿出来，改变环境 。
###其它资料参考###白茶放几年比较好，对于这个问题需要两个前置条件：原料好工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝，满足了这两个环境，我们再来看看白茶放几年比较好 。
期限（1-2年）
这个时候的白茶有轻微青味，性凉，高温干燥之后的火味还在，但也有白茶独特的毫香甘甜 。这个时候喝它，主要是为了试茶 ， 品其工艺与制茶人的心境 。
期限（3-5年）
三年之后 ， 白茶青味不乎存在 ， 内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现 。此时的白茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，茶性由寒凉朝着温润转变，偏热体质适宜常饮 。
期限（7-10年）黄金时间
七年，十年之后是白茶黄金时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正 ， 饱满丰润，药用价值高 ， 老少皆宜 。
###其它资料参考###白茶不好喝，怎么办？
白茶不好喝，一般有多个方面的原因 。
1.茶不好
1.老白茶存储过程中变质：
影响白茶存储的几个要点：
温度
白茶的保存需要在常温的情况下 。
储藏环境的温度在一定程度上对白茶的色、香、味、形的品质变化有很大的影响 。
由于白茶自萎凋到干燥过程中全程采用低温，不会破坏酶的活性，常温状态下 ， 茶叶内的活性酶利于白茶长期存放与内含物的转化，可获得老白茶的显著陈韵，感受老白茶的陈香、滋味的醇厚感；但低温会抑制酶的活性，而高温则破坏酶的活性，这样对白茶的保存是不利的 。
湿度
白茶保存需要干燥 。
新白茶国家标准中 ， 将白茶的含水量提高为8.5% ， 但若要长期保存，含水量还是要低一些才好 。但茶叶的吸水性是比较强的，所以要求保存的环境是干燥的 。
南方地区存储茶叶，需要控制湿度设备，尽量不要把茶叶放在一楼，水泥房储存茶叶底板要用木架支撑，防潮措施要一定要做好；而北方空气干燥，储存白茶无需考虑防潮 。
氧气
福鼎白茶如果不断地与空气接触，会与空气中的氧结合而发生氧化反应 ， 促使茶多酚中的儿茶素及维生素C加快转化，使汤色加深变红，茶叶失去鲜爽味 。
所以白茶保存需要密封以隔绝大部分空气 。
光线
光照违背了白茶储藏的自然存放和缓慢氧化的原则，光照会影响白茶的品质，白茶中的一些色素和脂类物质因光照而加速物质转化，形成具有日晒味的丙醛、戊醛、戊烯醛等物质，干茶色泽因内含色素的氧化作用产生变化 。
白茶密封保存不只是为了隔绝空气 ， 也是为了避免光线照射 。当然，大家也注意不要让白茶暴露在阳光中 。
异味
茶叶吸附性强，极易吸附异味气体而影响其品质 。
白茶的储藏环境必须无异气味物质存在 。
2.白茶本身质量不佳
换个有口碑、有品质保障的商家（比如我们品品香）
2.泡不好
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