红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌 。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚 。
3、红茶具有提神消疲功效
经医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果 。
喝红茶的禁忌1、新茶放置再喝
由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病 。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
2、先洗茶再品茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝 。
3、切不可空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状 。
4、饭后消化再喝茶
茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症 。人参、西洋参不宜和茶一起食用 。忌饮浓茶解酒饭前不宜饮茶饭后忌立即喝茶 。正确的方法是:餐后一小时再喝茶 。
5、发烧不宜喝茶
茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油” 。
6、肠胃不好忌喝
茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔 。
###其它资料参考### 本文导读：很多人喜欢喝红茶，喝红茶的好处有很多，对健康也非常有利 ， 那么如何选购红茶呢？
第一、了解产区
不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶 ， 都是产地统称 ， 每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同 。同样一种红茶，各厂调制方式不同 ， 口味也不同 。如果你不喜欢某品牌的'口味，可以改换其他厂牌试试 。
第二、挑选品牌
在市面上买到产地茶，大多数是厂商已经调配过的口味，而非纯种茶，以印度大吉岭红茶为例：一个厂商会调配出一种最符合消费者口味，又最接近大吉岭红茶口味的产品，通常在百货公司专柜或茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合自己口味的红茶 。
第三、有效期限
由于市场上贩卖的红茶大都是由国外进口，因此从货上船、入关、进仓库到上架，通常要经过一段不算短的时间 ， 因此购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶 。选择包装方式 。很多的消费者并不习惯中国红茶冲泡方法，因此目前在港台所看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶 。茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族，但是如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶 。以上就是关于如何选购红茶的介绍，希望能给大家带来帮助 。
###其它资料参考###红茶性温，擅温中驱寒，温胃驱寒，能化痰、消食、开胃 。可见 ， 红茶宜脾胃虚弱者饮用 。这无疑对于这类人群来说是个福音呀，那么怎么购买红茶叶呢?以下是我为你整理的红茶的选择购买方法，希望能帮到你 。
红茶的选择购买方法
眼观：
随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上 ， 双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀、色泽是否一致 。红茶的条索紧结、完整干净，无碎茶或碎茶少 ， 色泽乌黑油润则是比较优质的条索粗松，色泽杂乱，碎茶较多，甚至还带有老枝、老叶、杂草等夹杂物，此类茶视为次品茶或劣质红茶 。
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