为什么做饼干用红糖( 二 ) _面团

后面三个是底部，脆脆的
单个成品展示，哈哈，没有什么颜值，但是好好吃
###其它资料参考###砂糖帮助饼干内部松脆，让我们吃起来会有嘎嘣嘎嘣的脆响。同时糖有焦化的作用，可以使饼干上色更深，如果单单使用糖粉的话，烤出来的饼干有可能是偏白色的，有点难看呢~~(>_<>
而糖粉则可以帮助饼干表面纹路细腻清晰，如各种造型饼干、曲奇，让其花纹保持得细腻、美观，不至于烤出来后“散架”了。