###其它资料参考###木耳和什么炒鸡蛋
双椒木耳炒鸡蛋
食材
绿 辣 椒2 个
红 柿 子 椒1 个
木耳40克
鸡蛋2个
油适量
盐适量
葱花适量
生抽适量
方法 /步骤
准备 木耳 。
把辣椒切丝 。
打两个鸡蛋 。
先把鸡蛋摊出来备用 。
热锅里放油，放木耳 。
放辣椒 。
放生抽 。
8
放盐和鸡蛋 。
###其它资料参考###木耳炒鸡蛋是以木耳和鸡蛋为主要食材的一道家常小炒 。味道咸鲜,营养价值颇丰 。做法简单,容易上手 。下面我带你了解做木耳炒鸡蛋的具体步骤，希望对你有帮助!
做木耳炒鸡蛋的具体步骤1、准备材料 。
2、木耳用清水泡发,清洗泥沙、去掉硬根 。
3、鸡蛋打散 。
4、加入半碗清水,几滴白酒 。
5、加入1小勺盐搅打均匀 。
6、锅中油热,将蛋液下锅 。
7、蛋液凝固后炒成块,然后盛出 。
8、锅中放少许油,油热后,将豆瓣酱下锅翻炒 。
9、木耳下锅翻炒断生,加入葱丝 。
10、下入炒好的蛋块 。
11、加入半小勺糖,翻炒均匀即可 。
木耳炒鸡蛋的常见做法木耳炒鸡蛋做法一
1、西红柿洗净切块,木耳泡发,蒜苗切段备用 。
2、鸡蛋加入适量盐,打均匀 。
3、油锅烧热倒入鸡蛋液,炒成块,盛出备用 。
4、油锅烧热,加入蒜苗炒均匀 。
5、加入木耳和西红柿 。
6、倒入鸡蛋块 。
7、炒均匀后,加入适量盐,装盘即可 。
木耳炒鸡蛋做法二
1、黑木耳提前泡发,使用盐水冲洗干净后,撕成小块,沥干水分 。
2、鸡蛋磕进碗里,打散备用 。
3、芹菜只留芹菜叶,洗净,备用 。
4、热锅里倒入植物油烧热,将蛋液倒进锅里,炒成蛋块,起锅备用 。
5、热锅里再倒入植物油烧热,将木耳倒进锅里,翻炒 。
6、调入生抽,翻炒均匀 。
7、木耳快熟时,倒入炒好的鸡蛋,翻炒 。
8、最后放入芹菜叶,调入食盐,快速翻炒 。
木耳炒鸡蛋做法三
1、将水发木耳洗净,沥水,备用木耳水发技巧:用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软再在木耳炒鸡蛋烧开的水里面焯一下,杀菌消毒
2、将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用
3、炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用
4、锅内再加油适量,倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料,淋几滴香油即可出锅 。
木耳炒鸡蛋的食物相克知识木耳+白萝卜:引发皮炎
木耳+青萝卜:引发皮炎
木耳+麦冬:引发胸闷
木耳+海螺:腹胀
木耳+田螺:一起吃会中毒,可以用莲房治疗
###其它资料参考###青椒、黑木耳、鸡蛋、食用油、酱油、盐、鸡精、耗油、糖 。步骤:青椒洗净切块，木耳泡水两分钟 ， 葱姜蒜切碎，鸡蛋打成蛋液 。先将鸡蛋翻炒，放入葱、姜、蒜炒香 ， 再放入泡好的黑木耳，放入青椒块翻炒，最后将鸡蛋一起翻炒，最后加入适量的耗油酱油、盐鸡精、白糖，装盘即可 。将辣椒斜切成半厘米的丝备用 。将鸡蛋打开放入碗中搅拌均匀 ， 锅中倒入少许油，用筷子翻炒，待蛋锅开始充分凝固时关火，让鸡蛋在锅的后续温度下翻炒几次 ， 全部凝固后出锅 。我们家喜欢吃嫩黄色的炒鸡蛋 ， 不是半熟的，是全熟的 。爱吃老鸡蛋的人看到锅里的鸡蛋颜色略深就出锅 。
有人分不清辣和不辣的辣椒吗？这两种辣椒在北方的价格差会有几块钱 。辣的贵一点，不贵一点，辣的扭曲，不辣的顺直 。这道菜是最简单的快菜，简单快捷 ， 味道也不错！黑木耳含有丰富的蛋白质，蛋白质含量与动物性食物相当，因此有“素食中肉”的美誉 。此外 ， 维生素E的含量很高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高 。黑木耳含铁量最高，是菠菜的20多倍 ， 猪肝的7倍 。因此，它是滋养皮肤、补血和预防缺铁性贫血的优质食物来源 。黑木耳中的胶质能吸附和浓缩人体消化系统中残留的灰尘和杂质并排出体外，从而清胃通便 。
