木耳炒鸡蛋怎么做？
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木耳炒鸡蛋的炒法如下：
1、将所需食材准备好 。木耳用温水泡发，去除根部后 ， 焯水备用 。鸡蛋打散备用 。
2、锅中加入适量食物油，倒入蛋液滑散 。将鸡蛋炒好后盛出备用 。
3、另起锅，锅中加入葱花爆香，加入木耳翻炒均匀 。加入1勺味达美初榨原酿生抽 。再加入1勺味达美臻品蚝油 。适量盐调味 。
4、最后加入鸡蛋块翻炒均匀即可 。
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做法如下：
1、将水发木耳洗净，沥水 ， 备用；木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳，又厚又大，又柔软；再在烧开的水里面焯一下，杀菌消毒；
2、将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；
3、炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；
4、锅内再加油适量，倒入葱花爆香，将沥干水的木耳放入 ， 煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，淋几滴香油即可出锅 。
###其它资料参考###用料：干黄花菜30克、干木耳30克、大葱1截、鸡蛋2个、盐适量、料酒7克 。
【鸡蛋炒木耳放什么】步骤：
1、准备食材 。
2、黄花菜泡水2-3小时，泡软后用手掐去根，用手稍稍用劲攥洗，反复换水，直到水变清 。
3、木耳泡发，洗净 。
4、烧开水，放入黄花菜，木耳焯水一分钟 。
5、焯好的黄花菜和木耳沥水捞出，攥干水份备用 。
6、葱切葱花 。
7、鸡蛋磕入碗中加入1小勺料酒，加入切好的葱花 。
8、打散备用 。
9、锅中适量油，烧至7成热，倒入蛋液，滑炒后盛出备用 。
10、锅中留适当底油 ， 下入焯过的黄花菜和木耳，大火翻炒 。
11、加入适量的盐 。
12、再加入滑炒好的鸡蛋 。
13、继续大火快速翻炒均匀即可 。
14、成品 。
###其它资料参考###1 鸡蛋能跟木耳一起炒吗可以一起炒 。
鸡蛋性平味甘，含有丰富的蛋白质、热量、纤维素、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等微量成分，而木耳味甘性平 ， 其中含有大量的蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、烟酸、维生素和铁、磷等营养元素，这两者的营养成分之间并没有相克的地方，所以鸡蛋和木耳是可以一起炒的 。
2 鸡蛋炒木耳材料：鸡蛋、木耳、香菇、盐、胡椒粉、油 。
做法： 1、把鸡蛋打散煎成薄饼，切成块备用 。
2、将木耳发好水洗净，香菇洗净切好备用 。
3、木耳、草菇焯水，滤水备用 。
5、然后起锅锅热放油，放木耳和草菇，爆香 。
6、之后倒入鸡蛋块，点入精盐、胡椒粉翻炒即可 。
3 鸡蛋木耳炒葫芦材料：鸡蛋、盐、胡椒面、木耳、葫芦、油 。
做法：
1、鸡蛋打散搅拌好，木耳泡好洗净 。
2、葫芦去皮洗净切好备用 。
3、然后鸡蛋中放入适量盐、胡椒面搅拌均匀 。
4、起锅热油把鸡蛋炒好装好备用 。
5、再起锅热油后放木耳爆炒 ， 后放葫芦块翻炒至熟 。
6、熟之后把鸡蛋倒入木耳葫芦里，继续翻炒 。
7、最后加入适量盐、胡椒面调味即可 。
4 蒜苔木耳炒鸡蛋材料：蒜苔、木耳、鸡蛋、酱油、盐 。
做法：
1、蒜苔洗净切小条备用；鸡蛋打散摊开 。
2、木耳泡好洗净备用 。
3、热锅放油炒蒜苗，翻炒几分钟 。
4、然后放鸡蛋、木耳继续翻炒至熟 。
5、最后加入酱油、盐，调味即可 。
