简单易做的家常菜 。辣椒夏天上市，味道比大棚里的好多了 。黑木耳和鸡蛋都是很有营养的食材，用辣椒炒绝对是非常适合夏天食用的时令家常菜 。当然也是非常不错的小酒配菜 。青椒属于植物界，双子叶纲，菊花纲，茄科 。这种水果是浆果 。还有很多别名 ， 花椒、柿子椒、甜椒，都是它的名字 。它们也被称为甜椒和泡椒，因为它们可以结甜浆果 。一年生或多年生草本植物，其特点是果实大，温和甚至一点都不辣，被用作蔬菜而不是调味品 。由于它绿色鲜艳，新培育的品种有红、黄、紫等色 ， 所以它不仅可以作为一道菜，还可以作为配菜广泛使用 。
###其它资料参考###鸡蛋炒木耳的做法：
材料：黑木耳50克、鸡蛋2只、油适量、盐少许、味精少许 。
1、准备好所有食材 。
2、将鸡蛋打入碗中搅拌 。
3、起油锅加热,放入鸡蛋炒熟，锅中留油盛出备用 。
4、放入黑木耳煸炒3分钟 。
5、再放入备用的鸡蛋 。
6、放少许盐煸炒 。
7、最后放少许味精炒匀即可 。
8、黑木耳炒鸡蛋就做好了 。
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