麻辣虾球和虾有什么区别 _龙虾

全味虾球和麻辣虾球的区别？

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区别是一个原味，一个麻辣味。
麻辣虾是一道美食，主要材料有海白虾，辅料有干辣椒、花椒、姜、蒜切片，葱切丝、泡辣椒、泡姜等，属于川菜，是一种私家菜。麻辣虾以麻辣口味为主，炒制而成的虾，成为麻辣虾。

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做蒜蓉小龙虾和麻辣虾球所用的小龙虾都是一样的，而且小龙虾的制作方式特别的多。也可以发现不同的烹饪方式，小龙虾所呈现的味道也是不一样的。制作小龙虾一定要选择自己喜欢的口味，这样味道会更好。
可以发现蒜蓉小龙虾是非常好吃的一种烹饪方式，只需要提前准备好葱姜蒜和一些小龙虾就可以了，因为这道菜需要的蒜蓉是比较多的，所以提前浇蒜保存蒜泥，如果喜欢吃清淡一些的就可以少放一些盐。在翻炒的时候还要加入一些辣椒，这样制作出来的蒜蓉小龙虾，味道会更好。所以在制作美食之前准备新鲜的食材是最重要的，小龙虾新鲜一些，口感会更好，再准备适量的葱姜蒜，虾酱，盐和糖。
还需要准备食用油以及一些大料，其中大料中有桂皮，香叶，花椒，八角，陈皮，白芷，草果，肉蔻，当这些大料配齐之后，制作出来的小龙虾味道才会更好。制作这道美食应该提前准备好新鲜的小龙虾，一般准备两斤左右是比较好的。龙虾是需要提前清理干净的，因为龙虾里面的泥比较多，如果不清洗，干净可能会影响大家的健康，出现拉肚子的情况。
所以要提前将龙虾刷干净，去掉虾头虾线，然后用清水反复冲洗就可以放在一旁备用了。然后就把准备好的蒜蓉放在一旁，可以起锅烧油，当油温达到5成热的时候，将准备好的龙虾控干水分放入锅中进行爆炒，在炒的过程中，淋上蒜蓉。将提前准备好的大料也放入锅中，而且要提前准备几瓶啤酒倒入锅中，这样用大火收汁美味的蒜蓉龙虾就制作好了，在出锅之前将葱花撒上，美味又好看的食物就制作完成。

###其它资料参考###虾球是虾肉茸制作的圆形颗粒食品，型似球体，叫虾球，又名叫虾丸。是武汉的特色小吃。
虾球的做法：
调料：油、盐、生抽、胡椒、花椒、尖辣椒、葱、姜、蒜、料酒、醋，高汤。
做法：
（1）虾洗净，去头，去泥肠，剪去须脚；
（2）锅内放油，加热至油温热时摆放虾入锅，油达高温时改中火，煎至底面呈红色（或黄色）时翻面，继续中火煎；
（3）另一面快呈红色（或黄色）时放入各种调料：盐、生抽、胡椒、花椒、尖辣椒、姜、蒜、料酒、醋，加高汤，加盖焖；
（4）至汁快干时加入葱，并改大火收汁，盛盘。有人说这道菜跟麻辣小龙虾差不多，从表面上看的确差不多，但做法上却跟麻辣小龙下有很大差别。首先从配料上，麻辣小龙虾看起来很丰富，辣椒、花椒、蒜等就有一大盘，龙虾还带着头，吃起来十分不方便。而红烧虾球炒出来很清秀，除了去头尾的虾身，剩下的就是大蒜，一红一白很是养眼。红烧虾球的味道也很清新，不像麻辣小龙虾那般刺激，去了头尾的龙虾身子吃起来很方便，不需要下手，就能吃个痛快。除了浓郁的大蒜味道外，还有本身炒制出来的鲜香，感觉非常不一般。
###其它资料参考###麻辣虾球听到这个名字爱吃啦的朋友们绝对很兴奋的，做法和，麻辣龙虾差不多的，但是这个一口一个，吃起来的感觉很痛快的。喜欢吃辣的不要错过这道菜。以下是我推荐的麻辣虾球做法，欢迎阅读!