鸡蛋皮里卷什么好吃( 三 ) _鸡蛋

9.加入两克盐，拌匀。
10.平底锅烧热后转小火用硅胶刷刷一层油。
11.用厨房纸擦去多余的油。
12.锅中倒入适量蛋液。
13.左手提起平底锅转一圈，使蛋液分布均匀。
14.置于火上，小火加热直至表面蛋液凝固。
15.用刮刀小心撬开边边，两手提起撬开的边，给蛋皮翻个面,翻面后中小火加热七八秒钟即可。
16.直接反扣平底锅将蛋皮倒在油纸或者盘子上即可。
17.取过一张蛋皮（哪面朝上均可）,抹上一层肉泥。
18.用刮板可以很均匀的抹开。
19.左右两边内折一点点，然后慢慢卷起，要卷的松紧适度哦。
20.卷好了。
21.依次卷好后放入蒸屉，大火蒸20分钟左右即可。