也可在喝完茶后闻冷杯香，很多品质好的茶，都会闻到蜜香等等香气 。
第二种方法是用口腔感受 。口鼻相连 ， 喝茶的时候，茶汤咽下去，口腔中飘散的部分水汽传到鼻腔，常常让我们感觉到“口齿留香” 。
真正的茶香应是自然的淡香、含香，是齿颊留香 ， 是含蓄的，发自内质的香 。
如果茶叶没有问题，是自己方法不对 ， 那就多品多感受，慢慢的就你就能够从茶的香气感受一款茶的好坏了 。
文章插图
在中国六大茶类中最为清香的非绿茶莫属，花香馥郁则是乌龙茶的特点 ， 红茶则为浓郁的蜜糖香，普洱新生茶香气则以青叶香和花香为主 。
几乎所有的茶叶都含有香气物质 ， 迄今为止，茶学界已经辨别出的茶叶香气物质大约有650种左右，但茶香的形成却是由茶叶的原产地、品种和加工工艺决定的 。而很多香气物质必须在高温状态下才能生成，如绿茶加工需要高温提香 ， 一般要求杀青锅温在260-320℃之间，这样才能达到钝化酶活性的目的 。
普洱茶则不同，为了保留活性酶，它的所有加工流程几乎都是在常温下完成，杀青锅温在180-200℃之间，叶温最高也不超过65℃ ， 因此 ， 大量的香气物质因缺乏高温的条件没能生成 。这就是普洱茶相比绿茶而言，不那么“香”的主要原因 。所以，普洱茶也有“不讲究闻香”的说法 。（本文来源：双陈，图为说茶我拍摄）
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###其它资料参考###普洱茶崩盘可谓在很多人的预料之内，毕竟当普洱茶被一些人当成期货，其金融价值被炒得太高，所以出现价格崩盘是早晚的事 。再加上受到疫情的影响，人们对普洱茶的消费热情也出现了一定程度的下降，原本火热普洱茶的行情也随之遇冷，自然也导致这些茶叶有些“不香了” 。
一、普洱茶被一些人当成了期货，并且将其金融价值炒得太高
由于一些人将普洱茶当成期货来炒，这也让普洱茶的价格越炒越高 。可当价格高到一定程度后，会出现普洱茶的本身价值与其金融价值不成正比的情况 ， 导致普洱茶的价格出现崩盘 。要知道，有很多人屯普洱茶并不是为了自己喝，而是想通过转手的差价来让自己赚上一笔 。所以从本质上来看，炒普洱茶其实与炒鞋、炒熊等行为其实没有本质上的区别，都是通过一些手段来提升商品的热度，从而强加给商品一些额外的价值 。在这样的情况下，一旦普洱茶的期货属性不再被人们所承认，其多出来的那部分“额外价值”也难以得到人们认可，那普洱茶行情出现崩盘可以说是早晚的事情 。
二、受疫情影响
由于受到疫情影响，人们对普洱茶的消费热情也在逐渐下降 ， 这也让人们对茶叶是否保值产生了疑问，进而会对普洱茶的“保值“失去信心，促使普洱茶市场出现崩盘 。之所以这样说，主要是因为经过炒作后普洱茶的价格难免有些虚高，因而在人们失去对普洱茶的消费热情后，其虚高的价格自然会慢慢回落 ， 再加上疫情下的经济环境比较艰难，使得普洱茶也失去了继续炒作的土壤 。由此可见，疫情对普洱茶行情造成的影响还是比较大的，并且这种影响在一定程度上使普洱茶市场出现了崩盘 。
综上所述，普洱茶之所以“不香了”，一方面是因为普洱茶被一人当成了期货来炒，并且其金融价值被炒得太高 ， 另一方面是因为受到疫情影响，导致普洱茶的市场行情并不是很好 。
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