该茶壶适用于冲泡任何茶 ， 白茶、黄茶、绿茶、绿茶、红茶、黑茶 。
紫砂壶适合各种泡茶，缺点是不透明，无法观察茶汤颜色 。要补救这一点 ， 最好用水晶杯作为公正的马克杯，可以看到如琥珀般晶莹剔透的茶汤 。
茶壶可以沏出太平猴魁等特点的茶，而且看不到茶叶在水中直立的姿态 。最好用玻璃杯 。
###其它资料参考###围壶而坐，倾心而谈，听着茶水沸腾的声音，享受煮茶的乐趣，是一件极为写意的事情 。但是许多人在煮茶上还是有误区 ， 下面我们就来看看，别把喝茶变糗事 。
误区一：直接用铁壶煮茶
一般铁壶的材质中是有气孔的，“会呼吸” 。煮茶叶时，铁单质会和茶叶里面的鞣酸反应，生成鞣酸铁，鞣酸铁也是蓝黑墨水的构成成分 ， 因此煮出来的茶汤偏蓝黑色 。虽是无毒，但却会刺激胃粘膜，导致恶心、呕吐、消化不良的现象 。
建议：铁壶可以煮水，但煮茶叶，还推荐用陶壶、玻璃壶等味道更佳 。
误区二：任何茶都适合煮
煮茶一般两种茶，一是发酵重的，如熟普、六堡茶、老茶头、老茶婆、老白茶、老铁等 。
【铁壶煮茶沸怎么办】 二是年份长的陈年老茶，比如老白茶、老普洱、陈年岩茶、陈年铁观音等 。
而像绿茶之类 ， 即不宜久泡又不耐高温不宜煮，它们的特点往往是“清汤绿叶，滋味收敛性强” 。水温太高容易破坏茶中维生素C ， 咖啡碱容易析出，导致茶汤变黄，味道较苦 。尤其是高级绿茶，芽叶细嫩冲泡时，甚至不能用过烫的水 ， 水温应控制在80℃～90℃左右 。
建议：煮茶可以直接煮和冲泡后再煮两种方式 。滋味较轻的老白茶、陈年铁观音等就适合直接放进煮壶里面煮，而普洱茶之类滋味比较浓的茶叶可以先冲泡个五六遍再煮，这样茶汤不至于过于浓烈 。
误区三：茶叶可以反复煮
煮茶的时间不能过长，以3至5分钟为宜 。因为茶叶在壶中泡制再长时间 ， 也不会产生更多的有益成分，反而会减少 。所以建议煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3，接着在煮茶器中投入2/3水 。
把水煮至微微冒泡还未沸腾的状态，再把备好的茶放入煮茶器中 ， 沸腾后即可饮用 。这样，大家可以喝完一壶的2/3水以后再煮 ， 而非反复沸煮 。至于，一道茶到底能煮多少次，只能说“因茶而异”了 。
建议：先泡后煮是许多老茶友喜欢的做法 。一道好茶，先用冲泡的方法把它的内含物质一泡一泡均匀地释放出来，在最后的时候还可以再煮一壶，可以把这道茶的全部内容通过不同的形式完全展现出来 。
###其它资料参考###铁壶开壶的正确方法如下：
方法1
温火煮水，此方法适用于爱好收藏和把玩铁壶的壶友 。新壶建议煮山泉水或者地下水 ， 前一个月尽量不煮纯净水 。在铁壶清洗干净后，连续煮水3~5次 ， 直到煮出来的水无杂质和异味，随着次数的累积，壶内壁会形成水垢，极有成就感！
方法2
煮茶开壶，把新鲜的绿茶或者普洱放在铁壶内加水煮沸，然后一直放在炉上烧30分钟，然后继续用新鲜的绿茶烧第二次，如此茶叶释放的丹宁酸和铁壶中溶解出的铁份在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜，就能保护铁壶使之不容易生锈了 。
方法3
交替烧煮，开壶的原则就是 ， 你把它当成一个人来看待 。假如一开始就让它尝遍了酸甜苦辣，那以后还怕锈吗？完全不会 。
铁壶的保养方法
1、对铁壶而言 ， 最佳的保养方式，就是经常使用，这样才可以避免生锈 。铁壶的盖子最好每星期用滚水泡一会儿，但要记住在水未完全凉透之前拿出，不然铜质或铁质的盖子会生锈 。
相关经验推荐
- 茶叶久煮会怎么样
- 用煮茶器怎么泡茶
- 铁壶 烧水 怎么算烧开
- 铁壶 怎么算烧开
- 铁壶有铁锈味怎么去除
- 这是沸羊羊的干爹是什么梗 这是沸羊羊的干爹是什么意思
- 豆浆假沸还要煮几分钟 豆浆要煮多久才能喝
- 铁壶煮完茶后怎么洗
- 白茶蒸汽煮茶壶怎么用
- 古代怎么做茶