花椒粉做什么菜放( 三 ) _花椒

3. 入加了一点点油的沸水略烫即刻捞出投入凉水中。
4. 豆腐切成小丁，也入加了少许盐的沸水中略焯捞出放至微热备用。
5. 将花椒叶略挤水份切成小段。
6. 锅中放入一大勺油，入花椒和麻椒各半炸香，关火后扔进两个小红椒略炸。
7. 将豆腐丁和花椒摆在盘中，倒入挑出炸好的花椒油（花椒和麻椒提前拣出）
8. 再加入少许盐拌匀即可食用。