近年来 ， 市场出现一些各式各样的果冻，增加了牛奶、巧克力等，还有水果果冻，果冻中分层的水果果肉，晶莹剔透，十分鲜艳诱人 ， 既增加了花式，又有一定的营养价值 。果冻在制造过程中需要添加钙、钾、钠等矿物质 ， 这些矿物质也是人体所需元素 。如人体的骨骼需要大量的钙质，细胞液、组织液中含有—定比例的钠、钾离子，这些离子对维持细胞的渗透压、机体酸碱平衡、神经信息的传导起重要作用 。
不同花色品种的果冻还有其独特的营养，如高钙果冻富含钙 ， 高纤椰果果冰富含水不溶性膳食纤维，AD钙果冻即强化维生素A、D和钙质，有些品种的果冻添加胡萝卜素或螺旋藻等 。这些不同营养素对人体健康各有其特殊的生理作用 。
###其它资料参考###主料：牛奶适量、棉花糖适量、水果适量；
辅料：糖适量
清凉果冻水果冰
1、牛奶放入锅里烧开 ， 烧开后放进棉花糖，搅拌至棉花糖完全融化 。
2、水果切成小丁块跟融化好的棉花糖牛奶放入器具中 ， 然后放进冰箱 。
3、做果冻放冰箱冷藏 ， 做冰放冰箱冷冻 。2小时至3小时即可食用，根据份大小时间不同 。
小贴士：牛奶我是选雀巢甜奶粉因为不用再加糖，棉花糖样式多，有的是果味的就可以做成各种味道的果冻 。大概一包棉花糖陪2碗牛奶 ， 看个人口感调试 。
###其它资料参考###我用太白粉做过果冻哦！
材料：太白粉，半个栀子果（在药店能买到），冷开水 ， 白糖 。
工具：不锈钢的碗（盛汤的那一种），饭勺，过滤网，锅 。做法：先把栀子果切成小块放入锅中加水煮 ， 把栀子果用过滤网过滤掉 。剩下栀子汁待用 。太白粉放大概一勺多三分之一到不锈钢碗中，加入白糖和栀子汁搅拌，再加上两杯冷开水搅拌均匀 。然后把不锈钢碗加热，直到材料变成粘稠状，等材料冷却，再放入冰箱中，稍后取出切成块状，淋上糖水便可与家人食用 。
可以用葛根粉作果冻的
特别推荐--做果冻
【果冰是什么做的】呵呵 ， 超级简单，超级好吃
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒，葡萄干少许 。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中 ， 然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后 ， 将液体倒入容器
内，撒入少许葡萄干 。冷却后放入冷藏室 。
因为我是晚上做的 ， 早上从冰箱里取出后，一切就OK了 。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的 。~好好吃的 。
有机会的话，大家都可以试一下 。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便 。
简易果冻
材料：旺仔QQ糖一包、牛奶一盒
方法：把QQ糖倒入热牛奶中 ， 煮化就好啦！然后放入冰箱冷藏一晚！
第二天就可以吃啦！
在里面加入一点水果也不错?。?
香香的牛奶冻 （用棉花糖这个方法电视上也介绍过）
材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后 ， 适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后 ， 从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
这道冰淇淋奶酪的特点是： 1、制作方法简单
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