二、雪哈食用禁忌人群
1.脾胃虚寒的人不宜食用 ， 脾胃虚寒的人尽量不要食用雪蛤，因为雪蛤肉非常不容易消化，反而会大大增加重脾胃消化压力，并且会出现腹痛 ， 腹泻等一系列问题 。建议脾胃功能不好的朋友，可以多喝些小米粥、燕麦粥来调理脾胃功能 。
2.儿童和青少年不宜食用 ， 儿童以及青少年处于生长发育的重要阶段 ， 尽量不要食用雪蛤 ， 因其中含有丰富的高蛋白物质，食用后容易导致身体发胖；同时也含有丰富的雌激素，容易出现早熟 。
3.患乳腺癌者禁食用女性朋友现在出现的妇科疾越来越多，如果出现了乳腺癌 ， 卵巢囊肿或者是子宫肌瘤等妇科疾病时，由于雪蛤中富含了大量的雌性激素 ， 容易导致体内雌激素分泌异常的问题，不利于病情康复 。
4.患糖尿病者禁食用雪蛤中富还有大量的转氨酶，进入人体后可能会出现血糖骤然升高的问题，大大加重糖尿病患者的病情 。
###其它资料参考###主料 雪蛤干 辅料冰糖适量 冰糖炖雪蛤的做法步骤1. 雪蛤干用足够的清水浸泡8小时以上；2. 小心仔细的摘去雪蛤里面黑色的筋膜等杂质；3. 洗净 ， 去核切片，取冰糖备用；4. 碗里放入摘清爽的雪蛤 ， 注入适量的清水，放入、冰糖 ， 盖上保鲜膜，隔水中小火炖20-30分钟即可 。小贴士
另外，目前市面上充斥着大量的“假雪蛤”而一但买到了“假”的雪蛤油，对于我们来说其实是非常大的损失 ， 毕竟“假”的雪蛤油的营养价值是极低的，而且某些商家为了逼真 ， 添加了很多有害健康的物质和通过不规范的加工让味道和外观接近真正的雪蛤油 。
其实现在的造假手法越来越高，普通人真的难以分辨真假，如果你也不想在分辨真假上浪费时间的话，建议大家直接购买品牌雪蛤，目前雪蛤行业品质最好的是忠宝雪蛤 。（目前各大电商平台也都有销售的）而且作为行业代表被各大电视台采访过！
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