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做油条放什么牛奶( 二 )

生活百科油条


1、面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中 。
2、面粉和成光滑面团 。
3、然后加入一些色拉油 。
4、继续揉至油都被面团吸收，变得光滑 。
5、包上保鲜膜 ， 室温发酵至2-3倍大 。
6、发酵好的面团取出，不要揉搓，稍微揉均匀 。按扁成为宽长条 。再切成等份小条 。
7、两份小面条叠加在一起，用筷子在中间压一下 。
8、两手拽着两头拉长稍微扭曲一下 ， 放入烧热的油锅中 。
9、用筷子不停拨动，让油条变大涨起 。油条变金黄捞出，再放入另一根 。
10、油条炸好沥油就可食用 。

###其它资料参考###主料：牛奶，面粉 。
配料：食用盐，白糖 ， 食用油，鸡蛋 。
步骤：1、将150克牛奶倒入带盖的容器中，并将鸡蛋65克打入其中，再加食用盐2克、白糖2克、食用油5克 。
2、加入面粉250克，用筷子将面搅拌均匀 ， 向一个方向，再在面表面放一匙油，用手把面拍平，盖上盖醒发2小时左右 。
3、面发好了，将面板抹油后 ， 把发好的面倒在面板上，弄成一长条 ， 不要揉 ， 顺一个直线方向伸展 。
4、将面切成8到10毫米的条状，如果面宽了，可以折一下，也可以中间切一刀，根据实际情况自定 。
5、准备好了，点火，锅干加油，油有波纹下油条，下锅时将面略微拉伸，待呈金黄色，用筷子翻个，炸另一面 。
6、两面都呈金黄色即可出锅 。
###其它资料参考###炸油条的做法（凉牛奶）的用料
一、中筋面粉 350克二、凉牛奶 250克三、泡打粉 10克四、小苏打 3克五、盐 6克六、油 12克
炸油条的做法（凉牛奶）的做法步骤
步骤 1
步骤一、取出冰箱冻牛奶，加入泡打粉和小苏打一起搅拌，倒入巳放盐的面粉中拌匀加入一匙油 ， 搓成面团饧半小时后将面团揉光滑 。整形成两条扁形，沬上油用保鲜膜封好，室温饧两小时以上可以炸了，第二天提前从冰箱取出回温，太冻了拉不开 。油温差不多就可以切面了，油温要非常热，用筷子试着要有很多泡泡 。
###其它资料参考###主料纯牛奶100克鸡蛋一个面粉200克
辅料食用油20克盐4克酵母6克
步骤
自制放心牛奶油条的做法步骤11.牛奶适量、酵母适量、盐适量、鸡蛋一个搅拌均匀 。酵母的用量参照说明大概估算下
自制放心牛奶油条的做法步骤22.倒入食用油，比平时炒菜用的油要多一些噢
自制放心牛奶油条的做法步骤33.加适量面粉，普通面粉就可以 ， 先用筷子搅拌，再用手揉成面团
自制放心牛奶油条的做法步骤44.揉成光滑、不粘手而且软一点的面团 。盖盖子静放那里，它自己会发，面开了才能做 。夏天两个小时就能开
自制放心牛奶油条的做法步骤55.面比原来大三倍了就是开了，在面上抹一层油，防止粘案板，这里不要用面粉，不然炸的时候很容易糊 。擀成这样的长条
自制放心牛奶油条的做法步骤66.然后切成小条 ， 可以把两个放一起用筷子压一下，再拉一下放锅里炸 ， 我直接用一个拉长就放锅里炸了，省事 。
自制放心牛奶油条的做法步骤77.锅里油烧热后一定要调小火慢慢炸，火大会糊得很难看 ， 而且不好吃 。两面煎成金黄色就熟了
###其它资料参考###做油条用
主料：普通面粉
鸡蛋
水
辅料：盐
小苏打
无铝泡打粉
植物油
没有牛奶这一项，
你是不是
看错了
？如果是别的普通点心，配方要求的牛奶就是普通牛奶 。

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