怎么用电压力锅煮羊肉 _羊肉

电压力锅炖羊肉的家常做法大全？

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第一步：将羊肉用清水泡上半个小时，然后捞出，切成肉块；
第二步：汤锅添水烧沸，将羊肉块飞水，收紧肉质，滤去杂质，然后捞出待用；
第三步：蔬菜洗净，洋葱和香菜切碎，胡萝卜去皮切成圆片，炒锅放油，倒入一半的洋葱碎煸香，油热之后将焖烧汁倒入，将步骤二的肉块加入翻炒，均匀入味，加上点水，烧上3分钟，再将炒锅中的所有材料倒入美的电压锅中，冒气之后加阀，焖烧20分钟；
第四部：炒锅放底油，下胡萝卜块煸炒至软，再将步骤三烧好的肉块和汤料倒入炒锅，大火，收汤汁，撒上适量的盐和味精，加上香菜碎拌一下，混合均匀，即可装盘食用了。
山药羊肉汤(电压力锅菜谱)
材料：羊肉300克，胡萝卜半根，山药一节，葱两段，姜2片，香菜2根，蒜苗1根
调料：盐2勺，胡椒粉一勺
这样做：
1、材料图。
2、羊肉切大块，加葱姜焯水。
3、胡萝卜山药去皮切滚刀块，香菜蒜苗切碎。
4、焯好水的肉块洗干净。
5、将焯水的羊肉汤滤去渣子。
6、取电压力锅，加上菜块肉块姜片，倒上过滤后的汤，启动煲汤键，程序结束后，加盐和胡椒粉调味，放上香菜蒜苗碎。
把羊肉和需要的调料什么的一起放入，选择豆蹄筋功能，加入水，电压力锅的水流失的是比较少的，所以根据情况加入水，因为煮的过程中是不能打开的，所以需要的调料可能要提前放入

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电压力锅应用广泛，既可以用其来做蛋糕之类的食品，也可以用其来炖汤，或煮米饭。现在生活节奏加快，很多的上班族为了能节省时间，所以就常利用电压力锅来煮饭。电压力锅省时省电，以下是关于电压力锅怎么炖羊肉的介绍。
电压力锅怎么炖羊肉
原料：胡萝卜300克、羊肉180克
辅料：水1000毫升、料酒3小匙、葱、姜、盐适量、香油1/2小匙
做法：
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2、烧一锅水，加姜，酒，等水开了后，将羊肉放下去，看羊肉变色后，就捞出，再洗去血水，沫子。
3、羊肉放在电压力锅里，加八角2瓣、葱段，姜块，大火烧开，放料酒，倒入水，其实不必量，水要没过羊肉。
4、加盖，等电压力锅冒热气后，改小火10分钟，关火。
5、待热气散尽后，开盖，注意一定要等锅里的压力没了才能开盖，注意安全。
6、再放入胡萝卜，加盖，大火烧开，改小火5，6分钟，关火。
7、同5 ，开盖加入盐调味，淋上香油。
炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。
胡萝卜炖羊肉的做法
【原料】胡萝卜300克、羊肉180克
【辅料】水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙
【做法】1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。2.将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。3.起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。4 .将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外) ，一起放入锅内用大火煮开。5 .改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。