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怎么用电饭煲炸东西( 二 )

生活百科电饭煲


最后炸土豆条的方法网上随便都能查到，我就不复制给你了 。。。。如果你是新手希望你放弃这个念头吧 ， KFC和M记的薯条吃吃就好了
###其它资料参考###电饭煲可以做爆米花 。玉米粒放进电饭煲不要着急，反复按下加热键，直到听到玉米爆破的声音才算成功 。下面介绍做法：
准备材料：小玉米粒60g、黄油15g、糖50g、水30克
制作步骤：
1、准备好材料，玉米粒提前买好洗干净晒干了的，玉米粒必须保证是干的，这样爆出来的玉米粒才会多，有水份的话底下会剩很多爆不开的
2、黄油放入电饭锅里，按下煮饭键，将黄油融化 ， 再倒入玉米粒翻拌，让每粒玉米都沾上黄油
3、60克玉米粒刚好平铺整个锅底，不要让玉米粒叠起来，叠上面的玉米粒接触不到锅底，怕会爆不开
4、盖上锅盖，当加热键跳到保温键后，用手还按一下，直到听到玉米粒爆破的声音
5、直到没有爆破的声音了 ， 就可以打开电饭锅盖子了
6、现在来熬焦糖 ， 准备一个大一点的锅，保证爆米花能在里面翻拌就可以，水和糖放入锅里，水没过糖，开中火让它煮沸，记住不要去搅拌它，要不糖浆会返砂，就会变成白色糖粉了
7、等熬到糖浆变成焦糖色了关火 ， 把爆米花放到锅中翻拌
8、让每颗玉米都沾上焦糖
9、拌好的爆米花就可以出锅了
10、成品图

###其它资料参考###普通的电饭锅可以炸火腿肠，不过要先插上电 ， 让电饭锅先热起来才行 。
等电饭锅足够热了，到上油，就可以炸了 ， 之前试过用电饭锅炸薯片 。
但是电饭锅炸东西的效果并不好，只能在实在没办法的情况下凑合一下 。
###其它资料参考###可以的，但是油不旺，炸的东东欠火候，还是用锅炸吧
炸花生米
油炸花生米香脆可口，是很受欢迎的家常佐酒菜 。但做的时候稍微不得要领，不是焦了变苦，就是不脆不酥 。那么怎样做才能抓住要领呢？
1．选择大小均匀的花生米炸，否则大小不一，炸的时候就会生熟不均 。
2．花生米耗油量很少 ， 但锅内的油要多放一些，并且花生米下锅后，要不断铲动，可以使花生均匀受热逐渐变熟 。
3．花生米颜色变红时，就要离开火，再用铲子翻几下 ， 利用还很热的油温，就可以炒熟了 。炒熟后要马上出锅 ， 否则在锅里再放一会，就会过火
把生豆油和花生米同时倒入锅内（油要漫过花生米），再用中火将油慢慢烧开 。这时用锅铲在锅内搅动花生米，待油烧开的同时，花生米也已炸好 。这样炸出来的花生米又酥又脆 ， 还不会炸焦 。
###其它资料参考###电饭锅不适合炸东西 。油炸食品的温度需要超过100度 ， 电饭锅的温度有温度控制器，把温度限制在100度左右，所以是无法炸食品，只是把食品泡在热油中，温度不够，油炸食品的香味道自然无法释放出来 。
###其它资料参考###要看你电饭煲的功率了，够大才行，一般估计都不行
附一份，电饭煲的菜谱喜欢给我加分哦！
鸡腿汤：
材料：鸡腿两只，干冬菇几朵 ， 虾米瑶柱杞子红枣若干（干冬菇可以用新鲜的代替）盐少许
做法：鸡腿先用盐腌一下，用电饭煲先用煮饭那档一边煲水一边加入冬菇虾米之类东东，水开之后加入鸡腿 ， 煮到水再开一次，把鸡腿翻个面，调到煮粥档，煮半个小时左右加入调味料就大功告成
此外还可以顺便下点面条之类的东东，或者加入小白菜一起煮

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