丁香鱼拌苦菊的做法步骤33.丁香鱼罐头打开到在苦菊上
丁香鱼拌苦菊的做法步骤44.加一点点盐
丁香鱼拌苦菊的做法步骤55.加一大勺白糖
丁香鱼拌苦菊的做法步骤66.加少许醋调匀装盘即可
###其它资料参考###丁香鱼能和面条一起吃 。丁香鱼不宜和干草同食,容易引起不适 。丁香鱼是一种高蛋白低脂肪的海鱼,适宜减肥期间食用,但胆固醇含量较高,一次不宜食用过多丁香鱼 。丁香鱼产自东海的深海之中，也就是我们平常所说的小银鱼 。虽然丁香鱼个体非常?。钦饫嘤愕挠壑等春芨?。不论是煮粥还是炒菜抑或是煲汤，味道都特别的好 。因为丁香鱼是海产品中肉质相当不错的一种鱼类，食用起来，尤其的鲜美 。除了口感上的优势 ， 丁香鱼还能够预防人类现在发病率很高的心脑血管疾病，以及抗癌防癌的作用也是很高的 。
丁香鱼，产自东海深海水域，鱼虽然个体?。?但营养价值很高，系小型经济鱼类 。分布于我国东海，主要产地在浙、闽两省的近海水域 。它体圆状而侧扁，身长2—3.5厘米背部青绿色，腹部银白色；眼大，吻圆突无棱鳞，无侧丁香鱼线 。闻之似丁香花味 ， 体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼 。丁香鱼的肉质鲜美 ， 营养丰富，整条可食又是海产的调味品 。佐餐时，用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃 。
###其它资料参考###辣炒丁香鱼是一道很简单的小菜 ， 是常见的家庭菜肴，不过味道确实不错 。丁香鱼干没什么腥味 ， 这么一炒香香的很下饭 。
食材
丁香鱼干 150克
红辣椒 2个
生姜 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
植物油 适量
熟白芝麻 适量
砂糖 适量
方法/步骤
1
丁香鱼干用清水过两，三遍，沥水待用；
2
红辣椒洗净 ， 切丝；生姜洗净切丝；
3
热锅，下油适量 ， 待油热，加入干辣椒和花椒呛出香味（炒鱼干比平常炒菜油稍多一点 ， 口感比较好）；
4
将红椒丝放入锅内划炒几下，将沥过水的丁香鱼干放入 ， 翻炒3分钟左右，加入砂糖翻炒均匀出锅，撒上适量芝麻即可（鱼干本身比较咸 ， 所以一般不用加盐也可以了） 。
END
注意事项
这道辣炒丁香鱼虽然没有什么花哨的烹饪技巧，也没有奢侈的配菜 ， 但就是这种简简单单的制作，却有着自己独特的朴实味道 。
文章插图
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