玉米鸡蛋粥的做法
需要准备一个新鲜鸡蛋，一根玉米，一些大米粥，盐，材料准备好，把新鲜玉米粒给剥下来，大米粥放到炉子上面煮开，再把玉米粒放进去一直煮透 ， 鸡蛋打散以后备用，等到玉米煮熟透以后就把盐放进去 ， 再加入一些鸡蛋搅成蛋花，煮开以后把火关掉就可以吃了 ， 在煮大米粥的时候 ， 一定要用小火一边煮一边搅拌均匀，避免糊底，鸡蛋液加进去以后迅速搅拌，搅成蛋花，开锅以后就可以把火关掉，避免煮得太老 。
喝玉米粥会胖吗
适当的喝一些玉米粥是不会变胖的，但是如果吃了很多，总是那么吃也有发胖的可能，因为玉米里面含有蛋白质，糖，脂肪，淀粉，热量还是比较高的，所以吃完以后可能会发胖，只要吃玉米的方法是正确的，它就可以达到减肥效果 。
玉米粥的功效与禁忌
喝一些玉米粥能够达到明目效果 ， 它里面含有类黄酮物质，对视网膜黄斑有着一定的作用，所以适当的吃一些玉米就能达到很好的明目效果 。
喝一些玉米粥还能够起到抵抗衰老防癌作用，因为它里面含有镁元素以及硒元素，如果硒元素和维生素e联合在一起就能够预防10多种癌瘤，特别是直肠癌以及乳腺癌，硒元素还能够调节甲状腺，避免白内障出现，而镁元素又可以抑制癌细胞发展，能够让肠道蠕动的速度变得更快，让身体里面的废物被有效的排出，能够起到很好的防癌作用 。
喝玉米粥还可以达到补脑作用，能够对大脑细胞造成刺激，让脑力增强，还可以让新陈代谢的速度提高，记忆力变得更好，能够调整神经系统功能 ， 经常吃一些玉米粥对健康是非常有帮助的 。
喝一些玉米粥还能够达到降低血脂以及降压作用，钙质含量非常丰富 ， 可以让血压降低，还可以让血清胆固醇下降 ， 让细胞分裂，这样胆固醇就不容易堆积在血管壁上，对于动脉粥样硬化，冠心病 ， 高血压等都有很好的治疗作用 。
玉米的好处虽然非常多 ， 但是一定不要吃得太多 ， 否则会对消化功能造成影响，或许过多的纤维素也会导致肠道堵塞，出现脱水的症状 ， 玉米里面的纤维素含量也是非常高的 ， 会影响到药物的吸收 ， 会让抗精神病药物以及降血脂的药物药效变得没有那么好，所以一定要特别注意 。
###其它资料参考###1、玉米渣的搭配上和糯米一起熬粥喝特别好，在用他们一起熬粥的时候，需要先提前用清水把他们头洗干净 ， 然后再放到粥锅中，加适量清水加热熬开再用小火慢慢熬，在熬的过程中要经常搅拌 ， 因为糯米具有一定的粘性，这样会让煮好以后的玉米渣粥更粘稠 。
2、玉米渣和小米搭配在一起熬粥喝对人类身体也特别好，因为玉米渣是一种低脂低热量的健康食材，而小米又是一种能补充益气缓解体虚的健康食材 ， 他们搭配在一起煮成粥被人类食用能为人体补充丰富营养，也能调理脾胃预防缓解人类的消化不良 。
3、玉米渣和南瓜搭配在一起熬粥也特别好喝，而且他们一起煮出的玉米渣粥味道比较甜，营养价值极高，能清理身体内的脂肪和甘油三酯，并能防止高血压高血脂出现，再用它们一起煮粥的时候，需要把玉米渣头洗干净，南瓜洗净以后削掉外皮 ， 去掉瓜瓤，然后切成块状，和玉米渣一起入锅加清水煮开再熬半小时就可以 。
4、玉米渣和紫薯也是一对理想搭档 ， 它们搭配在一起熬粥喝也特别好，因为玉米渣是一种低脂低热量的健康食材，而紫薯则是含有丰富花青素和维生素的高营养食材，它们搭配在一起熬粥喝，会让人体吸收更均衡的营养，并能促进身体代谢提高身体的抗衰老能力 。
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