2.将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水 ， 将玉米粒混合至表面可以裹上面粉 。
3.平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用 。
4.将混好的玉米粒平铺在锅子内，再用手在表面洒一些水，让玉米粒粘连在一起 。
5.用小火将锅内的玉米粒煎至定型，晃动锅子是一整块移动的 。
6.这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋入 。
7.接下来把所有的油都倒入，油量要没过整块玉米粒 。
8.保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为黄色即可，将玉米烙连同油一起倒入漏勺中，沥净油后即可切件装盘 。装盘后洒上少许糖粉 。
咸蛋黄焗玉米材料：罐装甜玉米粒300g ， 咸蛋黄3个，生粉（土豆淀粉）100g，油适量
做法：
1.咸蛋黄大火蒸10分钟至熟 。
2.用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末 。
3.罐装甜玉米倒出 ， 沥干水分，将生粉倒在玉米粒上，和匀 。
4.让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，注意不要让玉米之间产生粘连 ， 将多余的淀粉筛掉 。
5.锅中放油，稍多一点，大概可以没过玉米粒的量，烧至7成热，放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油 。
6.锅中再次放底油烧热，注意这时的火不要太大，倒入咸蛋黄末，翻炒 。
7.待咸蛋黄起泡，倒入炸好的玉米翻炒即可 。
###其它资料参考###1 玉米粒和什么熬粥好喝建议与南瓜一起熬粥喝 。
玉米是一种粗粮，含有丰富的膳食纤维，而且味道也很香甜 ， 口感吃起来比较有弹性，如果煮粥的话，与南瓜一起搭配比较好 。
首先南瓜煮出来后比较粘稠 ， 熬出来比较软，这样玉米粥吃起来不会很粗糙 。其次，南瓜的味道清甜，煮出来后与玉米一起搭配可以增添玉米的味道，使玉米粥吃起来更加的具有味道 。
南瓜粥与玉米都是含有丰富的膳食纤维 ， 可以促进肠胃运动 。
2 玉米粥熬多长时间好20分钟 。
玉米是一种粗粮，而且含有丰富的膳食纤维，煮粥的时间需要长一点，因为膳食纤维是需要煮长时间才能够煮软的，所以煮粥的时间需要尽量长一点，一般20分钟就可以了，如果想吃更软一点的粥 ， 可以煮的时间更长一点 。
3 玉米粥的热量高吗不高 。
100g玉米粥的热量大约是38大卡，与其他食物相比，热量是非常低的 ， 因为玉米中含有的膳食纤维比较丰富，脂质和蛋白质的含量非常少，所以热量比较低 ， 所以喝玉米粥的时候不用担心会有发胖的风险，同时还可以促进肠胃的蠕动，对于胃的消化也有一定的好处 。
4 玉米粥减肥期间可以吃吗可以 。
玉米粥的热量是十分低的 ， 如果是在减肥期间的话，是可以适当的食用的，而且玉米粥中的脂质和蛋白质的含量十分少，适量的吃可以充分的被人体吸收 ， 不会有热量的积累，而且玉米粥中还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动 ， 有助于消化，而且还可以促进排便，有利于人体及时排出大便，减少人体对于毒素的吸收，另外玉米粥还具有很强的饱腹感，吃了的话可以减少对于其他热量的摄取 。
###其它资料参考###玉米可以和冬瓜，南瓜，燕麦片，花生等煮稀饭
以玉米冬瓜粥为例，做法如下：
材料
主料：冬瓜250克，鸡肉90克
辅料：玉米（鲜）60克 ， 冬虫夏草5克
调料：姜5克，大葱5克 ， 盐4克
做法
1、将玉米、冬瓜、冬虫草、鸡肉、生姜洗净 ， 放入瓦锅内 ， 加清水适量，武火煮沸；
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