2、蟹味菇一切两段，芹菜斜切成丝 。
3、将芹菜和蟹味菇入热水中焯一下即捞出 。
4、白果也再过一遍热水 。
5、炒锅中倒少许油，将三种食材一同入锅翻炒 。
6、加点盐翻拌均匀就可出锅 。
###其它资料参考###腰果百合炒芹菜的做法
主料
西芹400克
腰果100克
百合30克
调料
食盐
3克
鸡粉
少许
葱
5克
水淀粉
15克
植物油
适量
1.百合提前浸泡半天 ， 挑选百合，有黑色的部分选出或者用剪刀修剪
2.西芹洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉 ， 斜着切成段
3.锅子烧开水 ， 将芹菜放入，焯水1分钟，捞出，投凉
4.锅子烧热，倒植物油，中小火将腰果炒至金黄色；另起锅子烧热，倒油，放入葱碎爆香 ， 放入焯过水的芹菜
5.放入百合，放入炒香的腰果 ， 再加盐
【炒芹菜要用什么腰果】6.煸炒过后，放入调好的水淀粉 ， 煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁，加入适量的鸡粉 ， 出锅即可 。
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