将面粉、花椒粉、盐、泡打粉和苏打粉混合过筛 ， 与糖蛋油混合液搅拌 。
将和好的面团分成小块 ， 揉搓圆并用手掌压扁，上面撒上黑芝麻 。
烤箱预热后，上下175° ， 15分钟 。
小贴士
1、根据自己喜欢麻味成度添加花椒粉 。
2、喜欢甜一点可以多加10g糖 。
3、可以将植物油改用动物油，味道会更香，但是健康还是用植物油好 。
4、因为不同的面粉吸油度不同可以根据干度加一点油 。
5、不管调出的面干不干 ， 都可以少加一点凉水 。
###其它资料参考###椒盐酥
主料
面粉610克
调料
色拉油
适量
食盐
4克
花椒
5克
油茶
150克
白糖
50克
猪油(板油)
170克
水
130克
白芝麻
30克
椒盐酥的做法
1.馅料：面粉150克炒熟，加花椒5克碾碎，加油茶150克，色拉油拌至馅料成团
2.面皮(面粉240、猪油60克、水130克)和成水油面团，油酥(面粉220克、猪油110克)拌匀，各分成24等份
3.水油皮包入油酥擀成长面皮，折叠3次再做成面皮，包入馅料
【椒盐酥要烤多久】4.包好后用竹签扎几个眼 ， 烤箱180度29分钟，刷蛋液烤2分钟
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