四、烤箱180度预热两分钟，放入蛋挞，180度三十分钟出炉 。
怎样做蛋挞步骤
我实践过非常成功的 ， 做法如下：
1 要去超市买蛋塔皮和做蛋塔的模具 。蛋塔皮应该买做派的皮，酥且脆，在国外因为自己动手做点心的人很多，所以到处有卖，但是在国内没买过，如果不确定应该可以问问超市的售货员吧，嘻嘻
2 蛋塔心最容易做 ， 但是由于国内的牛奶没有那么纯，所以难以保证效果一样，我用牛奶加鸡蛋加糖就拌好了 。500ml的牛奶加1到2个鸡蛋，如果个人喜欢鸡蛋味浓可以多加1-2个鸡蛋，然后加糖搅拌均匀 。
3 在蛋塔模具上摸上一层薄黄油或牛油（防止蛋塔粘在模具上），把蛋塔皮用大口的杯子压出圆圆的样子 ， 放如模具，再把蛋塔心放进去，不要放太满，差5毫米左右满比较好（因为烤了会膨胀），如果个人喜欢葡萄或是椰丝，可以在铺好的蛋塔心上面撒一点 。
4 放入烤箱，200C，烤10分钟，或者更长，依照个人口味而定，我喜欢吃有点焦的 ， 脆脆滴：）烤箱温度不好掌握，所以自己可以随时看看做调整，温度越高越容易烤焦啊
自己做出来的效果比外面卖的好吃许多
谁知道做蛋挞的方法
其实不用那么麻烦的 自己做简单点 做得味道也很好 我昨天才做 特别好吃
做法：先擀面（低筋面粉） 加一小勺油 一大团面擀成平平的 然后拿一大块黄油（150g）放在保鲜膜里 也擀成平的 拿出来铺在面皮上 要做出那种千层的效果 就是靠黄油隔层 然后一层一层叠起来 擀平 重复做 最后卷成一个圆柱 像擀饺子皮一样切成一段段擀圆皮 在小圆柱切面上擀 拿一个很浅的小碗当模子 下面垫锡纸（也有专门做蛋挞的锡纸底座卖） 做成一个小碗的形状
接下来做蛋挞上那层奶豆腐 取4个鸡蛋的蛋黄（蛋清不能要） 加很多糖 我加糖的时候加了10小勺 加500ml牛奶 加奶油（看自己口味定量） 再稍微加点面粉进去 只要一点点 搅拌 倒在小面碗里就行了 温度是200度上下火 烤30分钟 。
怎样做蛋挞？最简单的！
买超市速冻的思念飞饼就可以做 。
挞皮：思念印度飞饼--原味微甜（一包里面有五张饼，这里做的六个蛋
挞用两张饼）
挞液：淡奶油70克 ， 牛奶70克，糖15克，蛋黄2个
无淡奶油，可以用炼乳15克，牛奶改成150克试试
作法：
1、糖放牛奶中溶化，加淡奶油和蛋黄拌均过筛备用（挞液）
2、将两张印度飞饼皮，重叠起来室温放软
3、桌上撒点面，把饼皮擀成方形
4、用擀面杖一头卷起，放冰箱冷藏10分钟
5、冷藏好切成12份，两份叠一起，按扁，擀成圆形的面片
6、面片放在蛋挞模中捏好，底部要?。醚狼┰父鲂《?。边缘要高出蛋挞模（这点很重要）
7、把方法1的挞液倒入挞模 ， 8分满
8、烤箱预热220度，放中层，烤25分钟
蛋挞最难做的就是塔皮 ， 用了这个方法，就减少了一大半工作了 。
怎么用烤箱做蛋挞
1.准备好材料，冷冻蛋挞皮10个；淡奶油110克；牛奶75克；细砂糖30克；蛋黄2个；低筋面粉8克 。
2.在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀 。3.再加入细砂糖，搅拌至融合 。
4.在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀 。5.将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀 。
6.将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中 ， 七分满即可 。7.烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度 ， 上下火，约20分钟 。
相关经验推荐
- 高中数学怎么才能学好 数学怎么才能不丢分
- 罗非鱼什么做法好吃
- 怎么鉴别下关沱茶生熟
- 怎么做蛋挞简单做法大全
- 怎么看茶叶的价格
- 怎么做刀削面的卤
- 孩子读书压力大怎么开导，孩子读书压力大怎么开导他们
- 怎么区分茶叶的文案
- 面对孩子的无理要求怎么办 面对孩子无理的要求,父母该怎么办
- 孩子特别依赖妈妈怎么办 孩子特别依赖妈妈怎么办13岁