怎么做菜米饭好吃( 二 )


2、所有材料切成丁或合适的大小
3、热锅融化黄油,加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟
4、加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟
5、加入一大碗热米饭翻炒2分钟
6、最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟,加盐调味,然后装入菠萝壳即可
椒香鸡油油条炒饭
材料:米饭、鸡胸肉、油条、青椒、蒜蓉香辣酱、老抽
做法:
1、鸡肉切丁、青椒切块、油条切小段
2、鸡肉丁用盐腌制一会
3、鸡肉丁放油锅炒至变色捞起沥油
4、原锅放米饭炒散 , 加一匙香辣酱拌炒
5、放半匙老抽,倒入青椒和鸡肉拌炒至青椒断生
6、加入油条略炒即可
蘑菇焗饭
材料:米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g、油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量
做法:
1、洋葱去老皮洗净切成?。⒐较淳磺谐善? ,火腿切成丁,马苏里拉奶酪擦成丝
2、炒锅烧热,放入少量油 , 放入洋葱丁炒到透明
3、加入火腿一起炒出香味
4、加入蘑菇一起炒,至熟
5、将火适当调?。尤虢辽⒌陌追? ,所有材料一起炒匀,加少许盐调味
6、将炒饭盛入可以放进烤箱的容器,在上面铺上奶酪丝
7、放入预热200度的烤箱 , 上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可
干菜酱油炒饭
材料:笋干菜/梅干菜、酱油、米饭
做法:
1、笋干菜用温水泡2-3分钟
2、锅中放适量油,泡好的干菜捞出、拧去水分,倒入锅中爆炒
3、放入米饭,拨散,拌炒
4、加2-3汤匙泡干菜的水,盖上锅盖焖约2分钟
5、放盐、半汤匙酱油,大火翻炒至米饭一粒粒

###其它资料参考###想要米饭炒的更加好吃,可以尝试以下步骤:
1.准备食材:米饭、紫菜、生菜、蟹肉棒和火腿条 。调料:番茄酱 。
2.竹帘上铺张紫菜,再铺层米饭,压米饭的勺子最好沾点水 , 这样比较好压 。米饭上涂点番茄酱,依次放上生菜、蟹肉棒和火腿条,再放胡萝卜丝和小银鱼 , 用竹帘将紫菜包饭卷起压实了即可 。
关于紫菜包饭:
紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理,与日本料理中的寿司十分相似 。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来 。米饭最好使用2份大米和1份糯米来做,这样的米饭有粘性,口感也好 。铺米饭的时候手上可蘸点水和盐,这样米饭不会粘手而且带着点咸味 。切得时候刀可沾点水,会好切很多 。
对于紫菜包饭的起源学术界认为是朝鲜王国时期,通过曾是朝鲜王国臣属的日本对马岛宗氏将寿司传入朝鲜半岛 , 并独自发展为紫菜包饭 。中国沿海地区流行一种糍饭棒的食品,是用熟面皮将糯米饭和蔬菜末、蛋黄、花生、肉松等裹起来 , 形成一道地方小吃,流行于江浙沿海地区 。

###其它资料参考###用炒菜锅煮米饭做法如下:
1、小盆加入适量米,倒上凉水 , 淘洗1到2遍(多洗流失营养较多),加入水 。
2、倒入炒锅,盖上锅盖,开启电磁炉,火力调到800左右(持续火力) 。
3、小火闷到10分钟左右 。当闻到米饭香味溢出时即可 。
用炒菜锅煮米饭注意事项:
1、加热过程中不要反复揭锅盖;
2、淘米水可用来洗碗,它可以很好的洗掉碗上粘的荤油 。

###其它资料参考###米饭、鸡蛋、盐、酱油
辅料:香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁、根据个人口味添加,不加也可 。
做法:
米饭一中碗 , 新做的或是上顿的剩饭都可,干爽为佳 。米饭做法:大米洗净,加水蒸米饭,

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