怎么作咸汤 _面糊

怎样制做咸汤？

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分享一款简单好喝的咸汤做法
豆腐皮洗净切细条，提前泡好的木耳切丝，胡萝卜切成丝，青菜切小段，我这里用的是小白菜
锅内放油，炒香葱姜
把切好的配菜放入，煸炒一下
加开水，把配菜煮熟，大约2分钟
煮菜的时间调一个面水，碗中加适量面粉，加凉水用工具搅均匀，我用的手动搅蛋器很方便，搅出来没有面疙瘩
把调好的面水慢慢倒入锅内，边倒边搅，等再次煮开，加适量盐就好了

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在河南老家，冬天经常喝咸汤，配我爱吃的菜和一点面糊。味道很好，很温暖。
食品
卷心菜250克
面条300克
100克西红柿
油适量
适当的盐
洋葱适量
五香粉适量
1个鸡蛋
适量面条
菠菜适量
方法/步骤
1.炒锅放油，炒葱花。
2.翻炒卷心菜，直到它变软。
3.加入盐和五香粉搅拌均匀。
4.加入泡好的粉，小火煨粉丝。
5.加入西红柿，再炒两分钟。
6.另锅烧开开水，倒入炒好的菜。我的炒锅有点小，水太多搅拌不了面糊。往大炒锅里加水就行了。)
7.搅拌一碗稀面糊，边倒边搅拌。充分搅拌并煮沸。
8.加菠菜。
9.加入打好的鸡蛋，煮沸。
10.咸汤从锅里出来。
###其它资料参考###做法一、
主料：黄豆芽，豆腐皮两张，鸡蛋2个，西红柿1个，海带丝，青菜，面粉，鸡精，盐，油，生抽
1.海带丝切一下不然太长，豆腐皮切丝，青菜洗好备用。
2.葱切好，西红柿切块。
3.起锅放油，油热后放入葱花。
4.待葱出香味放入切好的西红柿煸炒。
5.待西红柿有点汁加入黄豆芽翻炒，翻炒两三分钟加入，生抽。
6.加入，水炖一下，直到水开，水开后不要着急，滚两三分钟，让西红柿软掉，黄豆芽熟一些。
7.加入，水，水开后放盐调好咸淡，依次放入切好的海带丝，豆腐皮.
8.水开后用勺子搅下，让海带丝跟豆腐皮散开。
9.感觉差不多散开了，滚个两分钟那样，放入搅好的鸡蛋，倒入锅里迅速用筷子搅成蛋花。
11.加入搅好的面水，加入面水后，多用勺子搅搅，加入青菜，加入，鸡精滚两分钟，一碗热腾腾的咸汤出锅。
做法二、
材料：五花肉，番茄，蘑菇，芹菜，生菜
1、番茄，蘑菇，芹菜，洗净切段。
2、五花肉，淹了一下，下锅炒至八成熟。
3、番茄，芹菜，蘑菇，一起放入油锅进行翻炒。
4、面要准备好，锅中加入水，待沸腾，倒入面糊，用筷子搅动。
5、倒入炒好的五花肉和菜，期间搅动，大概10～15分，出锅，加一点香油，一点醋。
做法三、
材料：花生7颗，面粉少量（勾芡），青菜1把，粉条1把，盐
1、锅内烧水，将面粉打成面糊，勾芡，尽量不要有面疙瘩。
2、将花生碾碎，与粉丝一起放入锅中，粉丝提前用凉水泡2小时，来不及可以用热水泡。
3、煮至沸腾，倒入面芡，面芡越稀越好，不容易成疙瘩。
4、放入青菜，加盐调味既可。
###其它资料参考###咸汤的做法
食材
白菜 250g
粉条 300g
西红柿 100g
油适量
盐适量
葱适量
五香粉适量