面包当做早餐，吃过一段时间之后，明显感觉自己长胖了 ， 于是，我媳妇决定在家给我做早餐，大多都是一些面食，比如：炒面、鸡蛋面、煎饺、汤圆、炸酱面、偶尔也会在家制作面包 。
在她制作的过程中，我才发现，即使按照 美食 教程制作面包也不是一件简单的事情，配料也非常的多，比如：黄油、奶油、鸡蛋、食盐、白砂糖、酵母和面包专用的高筋面粉 。
我媳妇在家制作面包，原本想着可能同制作馒头花卷类似，发酵好之后，馒头是上锅蒸，而面包是直接进烤箱烤制 。
实际上，在家制作面包是一件非常辛苦的事情 ， 如果您家有面包机，那确实轻松，我说的是在没有面包机的情况下 ， 手工制作面包 。
还记得那天 ， 我媳妇制作的是土司面包，毫不夸张地说，同面包店购买的土司面包大小差不多，但她却花了整整一天的时间，在客厅的茶几上反复的摔打、揉搓面团，然后就是发酵 ， 在这个过程中 ， 我发现一件非常奇怪的时间，做面包发酵的时间和次数好像非常的多，每次发酵都是一个多小时，我媳妇说这是改善面包组织的过程、能够延缓面包的老化，让面包的口感更好 。
那也是她唯一一次在家给我做面包，真的是好麻烦、过程好复杂 ， 按照我的想法 ， 有这个时间，还真不如去面包店购买几个，虽然价格是贵了一些，不过确实真节省时间 。
我媳妇在家制作面包，算是给我开了眼界 ， 也让我深入地了解了面包的制作过程，同时也让我开始思考，那些特别美味、好吃的面包，商家在制作过程中会添加哪些配料？
我必须搞清楚，所以，我开始研究各种面包的制作过程和配料，虽然，不一定会做，但我是真的可以纸上谈兵 。
聪明人买面包，专挑这5种，好吃营养高，面包店老板都夸你是行家，下文，我来给大家说说我的看法，有哪几种面包是不能买的、又有哪5种面包是可以购买的 ， 分享如下？
中国人的面食是包子、馒头、花卷和饺子、面条，而在国外 ， 他们的面食应该就是面包了 ， 中国人对馒头的起源了解得比较清楚 ， 可大家都知道面包的起源吗？
1、面包是高热量高碳水化合物食品，多吃容易发胖，不过面包都会有一个通?。?温度高一些的时候，松软可口，低温状态时就会变硬 。
2、所谓面包，是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料 ， 磨成粉再加入水、盐、酵母等和面并制作成面团坯料 ， 然后烘、烤、煎、蒸等方式加热制作而成的食品 。
3、面包的起源您相信吗？是因为埃及人睡着了，之后就发明出来了面包，传说2600年左右，那时的埃及人喜欢吃烤熟了的生面饼 ， 但是某一天在烤生面饼的时候，那位埃及人太困，睡着了，等到醒来的时候 ， 生面饼已经开始发酵，之后就将发酵过的面团放进烤箱，等到出炉的时候，意外收获，比生面饼好吃太多 ， 又松又软 。之后 ， 埃及人发现了酵母菌的作用，继而他们成为这个世界上第一代汁液面包师 。
喜欢吃面包，经常去面包店 ， 不过我们却没有思考过，面包到底是如何进行分类的，今天我们就给大家简单地介绍一下；
按照颜色划分，可以分为：
1、白面包，因为面粉的颜色比较白，所以，面包的颜色也是白的 。
2、褐色面包，主要是因为制作这种面包的面粉中含有胚乳和10%的麸皮 。
3、全麦面包，这种面包又叫全谷面包，面包的颜色比褐色面包还要深 ， 主要食用地区是北美 。
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