2、把山楂从中间切开后去掉里面的籽儿，得到山楂果肉放在干净的不锈钢锅中 ， 再放入准备好的冰糖，放入适量清水加热煮开用中小火继续熬制40分钟，这时锅中的水能变成浅红色，而山楂也会变成软弱的样子，这时美味的山楂水就已熬好，取出降温就能食用 。
山楂水的熬制方法教程
1、熬制山楂水时需要准备新鲜山楂和适量白砂糖，在准备足量的清水，另外还要准备适量食用盐，把准备好的食用盐放在清水中稀释制成淡盐水，把新鲜的`山楂放在淡盐水中浸泡 。
2、泡好以后的山楂取出 ， 用水果刀切开去掉里面的籽和蒂，得到的果肉切成块状再用清水冲洗干净，你准备好的白糖一起入锅，加足量清水，用大火加热煮开，小火慢慢煮半小时左右，等锅中的山楂果肉煮到软烂状态就要关火 。
3、关火后不要急着取出，要让熬好的山楂水在锅中呆一晚上，第2天早起酸酸甜甜的山楂水就能取出食用 。煮好以后的山楂水冷藏以后食用滋味会更加诱人 。另外人们在家中熬制山楂水时，还可以加入适量的柠檬汁，这样会让熬好的带有淡淡的柠檬香，而且还能防止熬好的山楂水在保存过程中出现变质 。
喝山楂水的作用与功效
1、山楂水预防肥胖
人们喝山水吸收大量的分解酶 。这些分解酶可以加速人体内脂肪的分解和代谢，并可以防止胆固醇在人体内积聚 。人们坚持用它浸泡在水中 ， 以防止高血脂病减肥 。让人的身体变得越来越苗条 。
2、山楂水开胃消食
喝山楂水可以吸收大量的果酸，它们可以促进人体消化液的分泌，并且可以改善肠胃的消化功能，还可以去除油腻 ， 这会使人的食欲和消化不良 。腹痛等积累的症状很快缓解 。吃了肉类成分后，人们可以及时饮用一些山楂水 ， 加速肉类成分中脂肪的分解和代谢，从而防止脂肪在人体内积聚 。
3、山楂水活血化瘀
山楂是一种能促进血液循环和痰湿的中药材 。人们通常用它来浸泡水和喝水 。它还可以在促进血液循环和祛瘀方面发挥重要作用 。通常 ， 女性的阴虚和血液阻滞会导致金币或经期腹痛多喝山水 。让症状好转，其他人局部充血 。在疼痛期间多喝山水也会使血液消散 。山楂水还可以加速人体内胆固醇和脂肪的分解 ， 净化血液，对人体高血脂和中风也有很好的预防作用 。
4、山楂水化痰平喘
山楂水含有一些天然的抗炎和抗菌成分，可以消除人体内的敏感细菌和致病菌，并可以防止这些细菌引起肺部感染 。它患有肺炎，支气管炎 ， 咳嗽和哮喘，通常发生在人类身上 。良好的缓解 。山楂水也是一种强效饮料 ， 可增强人的心脏功能，预防心肌梗塞和心律失常等常见疾病 。
山楂水怎么熬21、山楂水的功效
要坚持每天饮用山楂茶，日久天长才能达到降血脂、软化血管的作用 。每天使用的山楂剂量为25克 。如果山楂茶中配以可降压的决明子，抗氧化的何首乌，效果会更好 。
2、山楂水能长期喝吗
老人脾胃功能薄弱 ， 儿童脾胃功能发育尚未完臻，山楂水喝多了会耗伤胃气 。胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌，容易引起反胃吐酸 ， 严重者可引起消化性溃疡的发生 。山楂助消化只是促进消化液分泌，所以平素脾胃虚弱者不宜食用 。
山楂具有消积导滞 ， 扩张血管，调节血脂以及胆固醇的作用，经常喝山楂水对食欲不振，高血压，高血脂等都具有一定的改善作用，过量食用，会导致脾胃虚弱 ， 龋齿，营养不良，贫血等 。所以一定要适量地饮用 ， 脾胃虚寒的人群，处在换牙期的的儿童 ， 以及妊娠期的妇女最好要少用，以免刺激子宫收缩 ， 诱发流产 。
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