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怎么煮地瓜粥好吃吗( 三 )

生活百科红薯


研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿 。
抗糖尿病
日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60% 。
研究发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高 。
进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平，研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用 。
奥地利某大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善 ， 有助于控制血糖 。
红薯汤能减肥瘦身
粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外 。
红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞 ， 促进新陈代谢 。
能防流感
美国媒体近日刊文指出 ， 红薯有助于抵御流感 ， 防治感冒 。
红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球 ， 抗击感冒病毒侵入导致的感染 。红薯吃法多样，可以蒸、烤、或者打成红薯泥 。
###其它资料参考###红薯粥
材料
红薯、粳米、水、白糖
红薯粥的做法
1将红薯洗净，去皮，切块备用粳米淘洗干净备用 。
2锅置火上 ， 倒入适量清水烧沸，下粳米、红薯块用大火熬煮 。
3待煮开后转小火熬煮至粥稠，加入白糖拌匀即可出锅 。
红薯粥的功效与作用
通便排毒红薯粥中膳食纤维众多，而且还含有同膳食纤维功效一样的葡萄苷成分 ， 能促进胃肠蠕动，促进排便，帮助肠道排毒 。防癌抗癌红薯粥中含有胡萝卜素和维生素C，能降低患癌症的风险 ， 有一定的抗癌作用 。减肥瘦身红薯粥中的膳食纤维能阻止糖转化为脂肪，进而起到减肥瘦身的功效 。红薯粥是可以有补充纤维素的作用的，而且还可以润肠通便排毒 ， 对于预防癌症也有好处，而且还可以减肥瘦身的哦，适合多种的人群食用 。
红薯作为一种百搭的食材，只要大家发挥自己的想象，可以烹饪出各种美味的食材，下面介绍几种简单又家常的红薯做法，大家有时候可以做起来 。
红薯银耳汤
食材：需要准备150克的红薯、25克的银耳以及适量的枸杞和冰糖
做法：
1、将准备好的银耳清洗干净 ， 然后撕成小朵，放在冷水中浸泡一夜
2、将红薯去掉表面的皮，清洗干净后，切成小块的滚刀块备用
3、将泡好的银耳连同泡银耳的水一起放入锅中 ， 用小火煮大约15分钟左右
4、放入切好的红薯继续煮大约20分钟左右
5、放入枸杞以及冰糖再煮7分钟左右就可以盛起来了 。
南瓜红薯饼
食材：准备红薯2个，牛奶、糖、糯米粉、红薯淀粉、南瓜适量
做法：
1、将准备好的红薯以及南瓜分别去掉皮，然后清洗干净后切成薄片，放在蒸锅上蒸熟后，倒入搅拌机中打成比较细腻的泥
2、然后加入适量的牛奶以及白糖搅拌均匀，这时候可以再次搅打 ， 把里面的白砂糖搅成细末
3、加入少许的糯米粉、红薯淀粉揉搓成光滑的面团
4、分成大小差不多的小剂子，搓圆然后压扁
5、锅内刷上一层薄薄的油，将饼放进锅中用效果煎
6、喜欢吃芝麻的可以在煎之前撒一层白芝麻吃起来会更香 。
红薯炒玉米
食材：红薯200克、熟玉米粒200克、红椒30克、青豆30克，橄榄油、食盐、白糖、胡椒粉、水淀粉、鸡精各适量

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