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怎么煮地瓜粥好吃吗( 五 )

生活百科红薯


熬粥笔记
红薯比较甜，含水分较多，白薯淀粉质较高 ， 比较松软，各有特色，可依个人喜好选用 。
甘薯先蒸过再加入，粥比较清爽；直接放进去一起煮容易变色，粥面易糊 。
甘薯食疗效益
益于感冒发热、头痛烦渴、大便干结者
甘 薯 粥 做 法
材料
红薯250克，粳米150克、调味料冰糖适量
做法
（1）红薯切块，粳米洗净一同入汤锅中，加清水大火煮沸后改用小火约煮30分钟 。
（2）冰糖碎后加粥中搅匀，加盖再煮一会即可食用 。
好吃伴侣
（1）红薯粥香甜可口、老幼皆宜 ， 具有健脾胃、益养气血的功效 。
（2）红薯号称“癌症终结者”，都市人群一周吃一次 ， 活得长长美美!

###其它资料参考###1、将大米淘洗干净，浸泡30分钟；
2、往锅中加入足量的清水，水量至少为大米的10倍，水开后，加入控干水分的大米 ， 并用铲子时不时地搅拌；
3、煮约10分钟，往锅中淋入少许植物油，继续煮上10分钟，期间用铲子时不时地搅拌；
红薯粥做法步骤1-6
4、将红薯去皮切块；
5、将红薯加入锅中，继续用铲子时不时地搅拌；
【怎么煮地瓜粥好吃吗】6、搅至米汤变稠、米粒明显涨大之后，熄火即可（我尝了一下，红薯的甜味正好就没有再加糖，如需加糖，可以在熄火之前加入 ， 继续小煮约2分钟后再熄火） 。

怎么煮地瓜粥好吃吗

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