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竽圆要煮多久( 二 )

生活百科地瓜


煮好的芋圆在冰镇中，口感会更Q弹 。
用料
地瓜淀粉
马铃薯淀粉
芋头
紫薯
红心地瓜
白糖（有糖粉更好）
拓展资料：
制作方法
做法一
辅料：油葱30克，精盐5克，味精5克 ， 干葱头10克 。
制法
1、将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上 ， 下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中 。全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼 。蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上 ， 旺火烧上20分钟即熟 。
2、把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用 。
3、油放入炒锅中加热 ， 放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜 。
特点：此芋圆富有弹性，香韧可口 。
做法二
原料： 芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯 。
重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性 ， 番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减 。
制作步骤：
1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟 。
2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团 ， 最后搓成条 。
3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中 。
参考资料：芋圆百度百科

###其它资料参考###煮芋圆的方法如下：
1、烧开一锅热水 。
2、放入芋圆 ， 轻轻搅拌，煮至芋圆浮上水面，再煮3-5分钟后捞起 。
3、捞起后用凉水冲洗几遍 ， 然后放入凉水中浸泡备用 。
4、食用时捞出，可以搭配西米、水果、蜜红豆、烧仙草、椰浆、蜂蜜等食材来调味，丰富口感 。
###其它资料参考###煮芋圆的方法如下：
1、烧开一锅热水 。
2、放入芋圆，轻轻搅拌，煮至芋圆浮上水面，再煮3-5分钟后捞起 。
3、捞起后用凉水冲洗几遍，然后放入凉水中浸泡备用 。
4、食用时捞出，可以搭配西米、水果、蜜红豆、烧仙草、椰浆、蜂蜜等食材来调味，丰富口感 。
###其它资料参考###芋圆是很多人都比较喜欢吃的一种食物，做法也是比较多的，比如说可以做成绿豆薏仁芋圆汤，准备适量的绿豆，准备适量的薏仁，另外准备适量的芋圆，就可以进行制作了，在夏天的时候适当的吃些 ， 不但有消暑解热的作用 ， 在调养身体和保健身体方面发挥一定的作用，我们来看一下这方面的内容 。
绿豆薏仁芋圆汤
材料
绿豆三杯薏仁三杯冰糖适量九份阿婆芋圆适量
做法
1、绿豆+薏仁泡水20分钟后放进万用锅加水
2、点选万用锅下方“豆类/蹄筋”的选项时间会自己跳出30分钟
3、说薏仁会吸水就是这么回事(绿豆是真的有软烂
4、所以我就再放到电磁炉上加水烹煮+冰糖煮好再放凉加冰块
5、同时准备九份阿婆芋圆
6、水滚了之后把芋圆丢下去,等浮起来再捞起来沥干!立刻放进预备好的冰水中,保持QQ的弹性
7、最后加到绿豆汤中就完成了!!!
香Q芋圆地瓜圆
材料
太白粉适量芋头1颗(530g)地瓜粉105g热开水65g地瓜粉(第二次加入)25g芋圆面团1/3量地瓜1条(330g)地瓜粉120g热开水40g地瓜粉(第二次加入)35g地瓜圆面团1/3量
1、芋头和地瓜洗净、削皮、切片，放入电锅内，外锅2杯水 ， 蒸软至熟透 。蒸熟后趁热取出，用叉子压成泥，芋头可以保留些颗粒，让芋圆可吃到些芋头碎的口感较佳 。

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