2、准备一根胡萝卜和饺子 。
3、瘦肉剁成肉末后加入一个鸡蛋，酱油，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉 。
4、加入调味料的瘦肉搅拌均匀 。
5、胡萝卜擦成丝 ， 香菇根沥干水分也剁成末 。
6、切好的胡萝卜和香菇根倒入到之前拌匀的瘦肉馅中 。
7、调和均匀后先倒入适量油拌匀，再加入适量盐 。
8、用筷子彻底搅拌上筋 。
9、拿一张饺子皮包入适量馅，包成饺子 。
10、包好的饺子放入锅内煮熟，水开后放三次水即可 。
###其它资料参考###用料：
盐:5克葱:15克香菇根:200克蚝油:适量
步骤：
1
如图：准备好图中的材料 ， 香菇根用盐水浸泡
2
如图：香菇根挤干水份
3
如图：将香菇根撕成一条条，葱切好
4
如图：热锅，放入适量油，油烧至7成热，加入葱白，炒出香味
5
如图：加入香菇根，翻炒2分钟
6
如图：加入盐，蚝油，葱翻炒均匀
7
如图：装盘
###其它资料参考###蘑菇根的做法
香煎蘑菇根
食材：新鲜蘑菇根、芝麻油、孜然粉、辣椒粉、生抽、盐；
香煎蘑菇根的做法
1、将新鲜蘑菇的根（蒂部）掰下 ， 将取下来的蘑菇根用流动水冲洗干净 。用手将香菇根尽量攥干；
2、顺着蘑菇根的纹路 ， 用手撕成3-4条；
3、将撕好的蘑菇根放入大碗中 ， 加入生抽、盐、孜然粉、辣椒粉和芝麻油，将所有原料混合搅拌均匀，静置入味；
4、电饼铛预热后，将蘑菇根平铺在电饼铛上，并把腌制蘑菇根析出的水分也倒入电饼铛，加热翻转至调味汁快收干时，关掉电源，放入香菜，利用电饼铛的余热，略搅拌，即可装盘食用 。
越吃越上瘾的零食小吃，
这一小盘 ， 女儿唰唰唰，一下子扫光
蘑菇的功效与作用
蘑菇是鬼伞菌科植物蘑菇的籽实体，植株分为菌丝体和籽实体两部分 。菌丝体是营养器官，在培养过程中吸收养分进行分裂生长；籽实体菌伞色白，肉厚，菌褶丛生，初淡红色 ， 后褐色或黑褐色 。蘑菇味道鲜美 ， 营养丰富 。
注意：还有好多，直接在网上搜，不要在百度知道问 。
大磨菇根怎么做好吃
材料
活龙虾80公克，节瓜20公克，彩椒20公克，巴西磨菇5公克，洋葱末10公克 ， 盐3公克 ， 橄榄油5公克，义式香料3公克
做法
1.先取1/2份量的节瓜洗净、切丝；彩椒洗净、切片；巴西磨菇洗净、切细末备用 。
2.取蒸锅 ， 将活龙虾放入碗中，再放入蒸锅中以中火蒸约10～15分钟后 ， 取出再切片备用 。
3.热一锅，倒入橄榄油烧热后放入巴西磨菇末、洋葱末及盐及义式香料，以中火略微拌炒至香成酱汁备用 。
4.取一盘，将作法2的龙虾片、作法1的节瓜片、节瓜丝及彩椒片排在盘中，再淋上作法3的酱汁即可享用 。
新鲜蘑菇怎么炒好吃？
蘑菇最好别水洗 蘑菇如果很脏的话 可以用纸擦不行的话用手抛去皮 如果水洗的话鲜香味都会洗掉一点 而且炒的话会出很多水 炒蘑菇最好配点鸡肉炒那样是最好 不信试一下
采纳哦
干炒蘑菇怎么做好吃，干炒蘑菇的家常做法
主料平菇800g 辅料油适量盐适量酱油15ml糖2g香油适量
步骤
干炒蘑菇的做法步骤11.平菇清洗干净手撕小块 。
干炒蘑菇的做法步骤22.锅中加入油烧热，可多加一些 。
干炒蘑菇的做法步骤33.放入平菇翻炒 。
干炒蘑菇的做法步骤44.不停的翻炒直到平菇变软出水 。
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