小白菜一盆 ， 清洗干净，这是个耐力活
用手把肉馅团成一个个圆团
锅里烧开水，把肉丸子下到里面，煮到肉丸浮起的程度
把洗好的小白菜倒进锅里，汤烧开，加点盐调味就可以盛出来了 。不需加味精就很鲜
问题十：卷心菜肉丸汤的做法 ， 卷心菜肉丸汤怎么做好吃主料
卷心菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
自制肉丸
5个
香菜
少许
姜片
少许
步骤
1.卷心菜洗净浸泡后切碎
2.准备配料，如肉丸、鱼丸等（可按个人喜欢加，这是我们自已剁的肉丸）
3.放姜片烧开一锅水，下少许油，然后放入卷心菜煮软
4.待卷心菜煮得差不多后再放入肉丸再煮一段时间，最后洒少许香菜
5.喝前可以加少许盐调味
小贴士很简单的一道汤，没什么技巧 。
###其它资料参考###牛肉丸跟什么煮汤好喝
牛肉丸可以和萝卜搭配在一起煮汤，需要准备一些香菜 ， 白萝卜，香菇以及牛肉丸 ， 先把白萝卜的皮去掉清洗干净，然后再切成块状，香菇洗干净也切成块状来使用 ， 锅里面加入适量的水烧开，把牛肉丸放进去，再加入香菇萝卜块一起煮，需要用大火煮开，等到所有的食材熟透，就可以加一些盐调味，出锅之前撒上一些香菜末就可以吃了 。
牛肉丸可以和青菜搭配在一起煮成汤来喝，需要准备胡椒粉 ， 植物油，鸡精，料酒，盐 ， 小青菜，牛肉丸，把小青菜清洗干净水分沥干 ， 锅里面加入适量的水烧开，把牛肉丸放进去，再加入适量的料酒，青菜放进去，用大火煮开以后，等到青菜有一些焉，就把盐放进去，再加一些胡椒粉，鸡精，淋上一些麻油，放一些葱花就可以吃了 。
牛肉丸还可以和草菇搭配在一起煮，要准备葱，麻油，香菇，干草菇，牛肉丸，炒锅用水焯一下，再放到水里面泡开，电煮锅里面加入适量的水，把牛肉丸改刀以后放进锅里面，一直煮到断生，然后牛肉丸改刀放进去，一直煮到断生，加入适量的盐调味，加上一些芝麻油提鲜，最后再加一些葱段点缀一下就可以吃了 。
还可以和山药搭配在一起炖成汤来喝，需要准备牛肉丸，香菜，香菇，山药，先在锅里面加入适量的水，然后再把水煮开，把牛肉丸放进锅中，小火慢慢烧开，牛肉丸成型以后就可以加一些香菇，山药，慢慢的熬煮，把浮沫撇掉，大概需要煮10分钟，盛到碗里面，加一些香菜以及胡椒粉就可以吃了，非常的美味 。
撒尿牛肉丸热量
每100克撒尿牛肉丸里面有248大卡热量，还含有碳水化合物，蛋白质，脂肪 。
撒尿牛肉丸的营养价值
撒尿牛肉丸里面的蛋白质含量非常丰富 ， 而且氨基酸的组成和身体的需求是非常接近的，能够让身体抵抗疾病的能力增强，还可以让成长发育变得更好 ， 生病以后需要调理的人群或者想要更好的修复组织，就可以适当的吃上一些 。
在寒冷的天气里面吃上一些撒尿牛丸 ， 还可以达到暖胃作用，是一种滋补脾胃 ， 补中益气以及强健筋骨的食材，止咳化痰熄风的作用也非常不错，当出现贫血，筋骨酸软 ， 气短体虚，面黄，眼花的问题，都可以吃一些进行调节 。
###其它资料参考###肉丸汤营养丰富，而且相对骨头汤来说又比较清淡，特别适合老人孩子女人食用 。那么做肉丸汤的时候，如果单纯几个肉丸子，色香味俱全好像少了点色 。我们今天就来讲讲 ， 肉丸子汤里面加上什么东西，可以使汤的味道更鲜美，而且视觉效果上会更好看呢？我觉得可以有这几种选择：冬瓜肉丸子汤、小油菜肉丸子汤、萝卜肉丸子汤等等 。
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