怎么在家做海苔脆片 _紫菜

海苔脆是怎么制作的？？

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海苔脆，香酥可口，味道和口感一点也不比超市里卖的差，可以密封储存，平时当作小零食，既有营养又健康。
这个海苔脆就是用我们平常都熟悉的紫菜加工制作的，紫菜可是好东西，营养特别丰富，我们平时大多用它来做汤，其实它还有很多种吃法，可以炒着吃，炸着吃，煎着吃，做肉丸，焖海鲜，换种方法来做，就会让我们收获意想不到的惊喜，就象今天我说的用紫菜来自制海苔脆，把紫菜在经过添加油，盐或糖，芝麻等调味料，烤熟或者煎熟后，质地脆嫩，鲜香酥脆，入口即化，老少皆宜，做法简单又有趣，几分钟就可以搞定，好吃得停不下来，特别是小孩子更是喜欢。
大家都知道，海苔的营养丰富，它能够给人体补充多种维生素，并且富含多种矿物质，有利于人体健康，能够提高身体素质。这样好的食材，平常还是多做些给孩子当作小零食来吃吧，好吃又健康。
具体的操作步骤如下
【所需要的食材】超市里的成品紫菜，薄点的紫菜饼两片，厚点的一块就行；熟芝麻15克(生芝麻可以在锅里先炒黄再用) 。
【所需要的调料】盐2克，糖10克，芝麻油15克。
【具体的流程】
第一种，用锅煎
(1)如果是生芝麻，锅里不放油，把芝麻放入小火炒至微黄盛出备用。
(2)把紫菜撕成小块放入大碗中，加入芝麻油把它拌均匀，然后放入热锅中，全程小火不断翻拌，使其慢慢变色变脆，由先前的黑色变成墨绿色，然后盛出备用。
温馨提示：紫菜选用免冼无沙的，如果是拿煎好的海苔拌饭，就把紫菜撕得小点，如果拿来当零食，可以撕得大点，加入芝麻油是为了让它更香，当然也可以用其他植物油。
(3)锅里放入10克白糖炒化，把紫菜和芝麻倒入拌匀，加入2克盐，借着糖液的黏性，使芝麻尽沾在了海苔上，尽量用勺子铲起，把底部芝麻往海苔上敛敛撒上，拌匀后即可盛出装盘。
温馨提示：如果不喜欢放糖的，可直接炒好紫菜后放入盐和芝麻拌匀即可。

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烤紫菜脆片
用料寿司紫菜 N张好侍百梦多咖喱小半块橄榄油 2勺生抽 1勺醋半小勺糖一勺蜂蜜三勺白芝麻适量烤紫菜脆片的做法先调好抹料：小半块咖喱加少许水微波炉30秒溶化后，加两勺生抽一勺白糖半小勺醋两勺橄榄油三勺蜂蜜，搅拌均匀后放置一边。取三张寿司紫菜：先铺一张寿司紫菜于菜板然后涂抹调制好的酱汁，然后接着铺一层涂抹酱汁，最后再铺一层。三层铺好后用刀切小块整齐的摆放在于烤盘中，表层撒上白芝麻。烤箱中层上下火 140度 12分钟。
###其它资料参考###让海苔变脆的最简便方法是：
1.
冰箱冷藏法：将受潮了的海苔用干净的薄膜袋包好放在冰箱的冷冻层，四五个小时以后拿出来。记得包海苔的时候不能有水。
2.
可以将海苔少量多次的放进微波炉里，用最低的温控加热，掌握好火候，使它干燥了即可。但加热时间要多注意一下，别弄糊了。
###其它资料参考###用料
海苔10片
蚝油5克
细砂糖12克
麦芽糖55克
芝麻适量
酱油5克
盐一点
自制海苔夹心脆的做法
【怎么在家做海苔脆片】把麦芽糖，白砂糖，酱油，耗油，盐，混合，隔热水融化，之后放凉