龙井茶叶虎跑水怎么读( 二 )


苏轼《虎跑泉》诗:
亭亭石榻东峰上,此老初来百神仰 。
虎移泉眼趋行脚,龙作浪花供抚掌 。
至今游人灌濯罢,卧听空阶环玞响 。
故知此老如此泉,莫作人间去来想 。
袁宏道《虎跑泉》诗:
竹林松涧净无尘,僧老当知寺亦贫 。
饥鸟共分香积米,枯枝常足道人薪 。
碑头字识开山偈,炉里灰寒护法神 。
汲取清泉三四盏,芽茶烹得与尝新 。

龙井茶叶虎跑水怎么读

文章插图
浙江杭州虎跑泉有“天下第三泉”之称 。“龙井茶叶虎跑水”,历来被誉为“西湖双绝” 。相传唐代这里住着一位叫性空的高僧 , 因用水不便,准备迁走 。夜里梦见仙人告知:“南岳有童子泉,当遣二虎移来 。”第二天果然见有二虎“跑地作穴”,涌出泉水 。从此性空就在这里定居下来,虎跑泉也因此得名 。

传说归传说,其实虎跑泉是位于沟谷之中,四周被山岭包围 , 这些山岭岩层成层状向虎跑倾斜,落到山岭上的雨水渗到地下成为地下水,又顺着岩层层面向位置较低的虎跑方向渗出,所以虎跑泉大旱不涸 , 而且水量充足,过去每秒钟可以达到两升以上 。经过化验表明,虎跑水质无菌 , 饮后对人体有保健作用 。
如果把这里的泉水舀人杯中,再把镍币一个一个投入,泉水可以涨出杯面约二三毫米而不外溢 。这是由于虎跑泉水醇厚,分子密度和表面张力较大的缘故 。虎跑四周群峰环峙,环境清幽 。从山门到虎跑泉,要经过一条2里多长的石板路 。离寺越近,水声越响 。虎跑泉所在的地方叫大慈山定慧寺,现已改成茶室 。西邻为济祖塔院,是济公和尚的葬骨处 。后山有一组“梦虎”大型雕塑 。往东是近代名僧弘一大师纪念塔 。


九溪十八涧位于浙江省杭州西湖边的鸡冠垅下 。上端,一方起自龙井,一方连接烟霞三洞 , 下端贯连钱塘江,上下7公里 。九溪的水发源于杨梅岭,沿途汇合了青湾、宏法、方家、佛石、百丈、唐家、小康、云栖、渚头的水,所以叫九溪 。这九条溪水,一路上穿林绕麓,不知汇合了多少细流 。“九”与“十八”是表示多的意思 。
九溪十八涧的地质构成,基本上是沙岩 。山坡陡峻,谷底基岩裸露,沙岩堆积很少,因此水浅溪清 。水质含有硫磺性物质,即使秋凉天气,涉水玩乐也不会感到寒意 。我国著名的地质学家李四光教授对九溪十八涧的地质很感兴趣 。1947年冬,李四光两度在这里考察,发现了古代冰川的遗迹 。
他认为:在第四纪(距今约一万年至二三百万年)时,杭州西湖曾是一片琼装玉琢的冰雪世界 。当时下龙井是一处储冰的盘谷,承受了大量冰雪,经九溪十八涧往东南流出 。因此,下龙井到九溪口3公里一带的冰川遗迹,层次分明,整个冰川现象十分齐全,造成了现在九溪十八涧的峻险地形 。清代学者俞樾游九溪后留下诗曰:“九溪十八涧 , 山中最胜处 。昔久闻其名,今始穷其趣 。重重迭迭山,曲曲环环路 。东东丁丁泉 , 高高下下树 。”

###其它资料参考###虎跑泉是怎样来的呢?据说很早以前有兄弟二人,哥弟名大虎和二虎 。二人力大过人,有一年二人来到杭州 , 想安家住在现在虎跑的小寺院里 。和尚告诉他俩,这里吃水困难 , 要翻几道岭去挑水,兄弟俩说 , 只要能住,挑水的事我们包了 , 于是和尚收留了兄弟俩 。有一年夏天,天旱无雨,小溪也干涸了 , 吃水更困难了 。一天,兄弟俩想起流浪过南岳衡山的"童子泉",如能将童子泉移来杭州就好了 。兄弟俩决定要去衡山移来童子泉 , 一路奔波,到衡山脚下时就昏倒了,狂风暴雨发作 , 风停雨住过后 , 他俩醒来,只见眼前站着一位手拿柳枝的小童,这就是管"童子泉"的小仙人 。小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指,水洒在他俩身上,霎时,兄弟二人变成两只斑斓老虎,小孩跃上虎背 。老虎仰天长啸一声,带着"童子泉"直奔杭州而去 。老和尚和村民们夜里作了一个梦,梦见大虎,二虎变成两只猛虎,把"童子泉"移到了杭州,天亮就有泉水了 。第二天 , 天空霞光万朵,两只老虎从天而降 , 猛虎在寺院旁的竹园里,前爪刨地,不一会就刨了一个深坑,突然狂风暴雨大作,雨停后 , 只见深坑里涌出一股清泉,大家明白了 , 肯定是大虎和二虎给他们带来的泉水 。为了纪念大虎和二虎,他们给泉水起名叫"虎刨泉" 。后来为了顺口就叫"虎跑泉" 。用虎跑泉泡龙井茶,色香味绝佳,现今的虎跑茶室,就可品尝到这"双绝"佳饮 。

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