3、汤汁烧至沸腾后，先把提前泡软的粉丝倒入进去，再加入少许的盐、鸡精、十三香调味，同时，再放入适量的豆皮（不喜欢的可以选择不放，个人觉得它的存在，这样煮出的粉丝，不仅味道鲜浓味美，而且吃起来口感也会更丰富一些） ， 继续大火煮3-4分钟，喜欢吃软的 ， 再增加1-2分钟 。
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4、出锅前，再在粉丝中撒入适量的韭菜（它里头含有一种特殊的香味，香气和香味胜过芹菜或者香菜），这样煮出来的粉丝香辣味美，香气四溢，劲道爽滑，汤浓味美，担保大人小孩都喜欢 ， 炒的吃烦了，就换成煮的，两种做法常年相互交替，怎么都吃不腻 。
【粉丝加什么烧汤好吃】【温馨提示】：1、粉丝究竟是用冷水，还是热水浸泡？肯定有人会有异议（争议），如果产品质量好，就根本不存在这个问题 ， 以上两种方式都是可以的，比如：农家自制的红薯粉就非常不错 。2、粉丝本身并没有什么味道或者滋味，完全依靠吸收其它佐料或者来表现 ， 大家在煮汤的时候，都喜欢在里头加入适量的五花肉，煸炒出猪油后 ， 它可以让汤汁的味道变得更香、更醇、更接地气，那种香味特别的熟悉 。
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