3、如果还不放心,完成以上步骤,再拿到太阳底下暴晒,就可以了 。
扩展资料:
选茶鉴茶
泡茶,首先得选茶和鉴茶 , 只有正确鉴茶,方能决定冲泡的方法 。茶的种类很多,可以根据采摘时间的先后分为春茶、夏茶、秋茶,也可以按种植的地理位置不同分为高山茶和平地茶,还可以根据茶色(加工方法不同)将茶分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大类 。
绿茶是中国产量最多的一类茶叶 。绿茶具有绿叶清汤的品质特征 。嫩度好的新茶,色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮 。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“珠茶”等 。
红茶为红叶红汤,这是经过发酵形成的品质特征 。干茶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明 。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型 , 品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性 。
乌龙茶属于半发酵茶,色泽青褐如铁,故又名青茶 。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色,边缘呈红色,素有“绿叶红镶边”的美称 。其汤色清澈金黄 , 有天然花香,滋味浓醇鲜爽 。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”、“凤凰单枞”等最具代表性 。
###其它资料参考###茶叶和其他食品一样,有保质期限 。大部分茶的保质期都在18个月左右 。茶叶放置的时间长了 , 就容易发霉 。茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛 , 闻之带有霉味,严重霉变的茶叶会腐烂结块,上面长出绿毛 。普洱茶还会有黑色的霉变 。
不过应该区别的是,有些名贵品种如碧螺春、毛峰、云雾茶、滇红、沱茶、普洱等,茶叶上有白色茸毛,这是因为茶叶细嫩的缘故,并不是茶叶发霉后长的白毛 。
茶叶发霉是因为受到了青霉、曲霉污染,能产生如黄曲霉(世界卫生组织癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质) 。黄曲霉耐高温 , 无法经过高温煎炸烹调消除 。它的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用 , 严重时可导致肝癌甚至死亡 。所以,喝了发霉的茶轻则可能引起头晕、眼花、腹泻等食物中毒的症状 , 重则可能会引发诸如肝、肾等重要器官的病变 。经动物实验表明 , 发霉变质的茶还有可能会致癌!不管是绿茶、红茶、乌龙茶还是普洱茶,一旦发霉就不能喝了 。
不过,虽然茶叶都有相对的保质期 。但是,即使过了保质期,不发霉茶叶有些还可以饮用,只不过茶叶本身的味道会受到影响 。尤其是不发酵的绿茶,一旦时间放久了,清香之气便会被“陈味”代替 。红茶、乌龙茶等全发酵和半发酵茶可以保存的时间会长一些 。但是时间一长,茶味也难免被“陈味”替代 。
所以,有专家建议,放置过久的茶叶,或者受潮发霉的茶叶,不但影响饮用的口感,更有可能危害您的健康,建议最好还是不要喝 。古人说“陈酒新茶”,也就是这个道理 。
###其它资料参考###茶叶发霉是不能再喝的,茶叶发霉是因为受了青霉、曲霉污染 , 发了霉的茶叶所泡的茶汤不仅已经没有了茶香 , 而且人体喝了还对身体有一定的损害,如头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死 。我喝过鸿怡泰的茶叶,味道特别好,闻起来也很香 。推荐你去试试,因为是上海的百年老茶号,质量上乘,很难买到 。不过听说开了淘宝店 , 卖的和展会上的一样,你可以去看看 。
###其它资料参考###红茶已经过期了 , 那么最好是不要再喝了 。
意见建议:红茶也是食品,也是有保质期的,所以,过期食品都不建议继续服用的 。
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