山药不适合和什么一起吃
甘遂山药具有补肾健脾和润肺等功效，而甘遂峻下遂水 ， 对肠胃有一定的刺激能增强肠胃蠕动，容易产生泻下的作用，这两者作用完全相反，所以不建议一起食用 。
含有维生素C分解酶的食物山药富含有维生素C的营养成分 ， 经常食用能补充人体所需的维C营养素，但如果和含有维生素C分解酶的食物一同食用，其营养价值大大减少，就比如南瓜、黄瓜喝笋瓜都不建议同食 。
碱性食物山药和碱性食物同时食用会导致山药含有的淀粉酶实效，从而减低山药对身体提高的营养价值 。一般 ， 常见的碱性食物有豆腐、豆干等 。
猪肝猪肝富含铜、铁、锌等微量元素，和山药富含维生素C，当维生素C遇金属离子的时候会加速氧化而导致营养成分破坏，自然降低营养功效，因此不建议一同食用 。
海鲜一般海鲜类食物都含有钙、铁、磷以及碘等矿物质成分 ， 同时都含有蛋白质营养物质，如果和山药一同食用很容易加重肾脏和肝脏的负担 ， 导致蛋白质营养素不能完全吸收，营养成分也就浪费 。
###其它资料参考###山药、土豆、胡萝卜可以一起食用，这几种都是日常生活中比较常见的蔬菜 ， 搭配在一起食用对人体健康有好处，但是避免一次性进食过多 。
山药、土豆均属于薯类蔬菜 ， 含有淀粉、膳食纤维、维生素、矿物质、微量元素等营养成分 。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，还含有膳食纤维、维生素、矿物质、微量元素等 。山药、土豆、胡萝卜这三种食物搭配在一起后营养成分会变得比较全面，颜色搭配好 ， 还能刺激食欲，可以代替部分主食，饱腹感强，有利于控制热量摄入 。
山药、土豆、胡萝卜三种食物中的膳食纤维素含量都比较丰富，可以促进胃肠道蠕动 ， 一定程度上有利于预防便秘 。但是过多摄入也可能会增加胃肠负担，容易引起腹胀、腹痛、腹泻等症状 。
【山药土豆胡萝卜一起炒叫什么菜】山药、土豆、胡萝卜可以在炖汤时适当放入，尤其是在炖肉汤时适当放入，可以达到解腻、均衡膳食营养的效果 。
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