2、秋葵洗干净后(去不去绒毛都没关系，我都没在去的^^) ， 切片或切块 ， 轻轻放在蛋液上(它自己会浮起) ， 冷水入锅蒸15~20分钟，完成 。
###其它资料参考### 水蒸蛋是我们生活中很常见的一种蛋的做法，水蒸蛋在口感上会更加顺滑，同时没有水煮蛋的腻腻的口感，同时水蒸蛋的营养价值还是很高的 。那么水蒸蛋如何才能做得更好吃呢?下面大家与一同来了解一下吧 。
水蒸蛋怎么做好吃秋葵水蒸蛋
材料：鸡蛋3个、秋葵1个、盐2g、麻油、生抽 。
做法：1、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀 。然后将热水倒入到蛋液中，注意需要边搅拌边加水，最好开水和鸡蛋的比例为1:1 。
2、将鸡蛋液的盘子用保鲜膜盖上 ， 放入到烤箱中 ， 打开蒸笼模式，蒸15分钟 。
3、再将秋葵切成小星星，将切好的秋葵放入到鸡蛋中再继续蒸10分钟 。如果喜欢吃咸的，可以加入少量的生抽、开水以及麻油 。
水蒸蛋的营养价值鸡蛋的营养价值是非常高的，其中含量最多的就是其中含有丰富的优质蛋白 ， 一般两个鸡蛋的蛋白质含量就相当于量瘦肉的蛋白质了 。通常情况下 ， 鸡蛋中蛋白质被身体吸收的消化率相比牛奶和猪肉的效果更好 。
鸡蛋成分中含有丰富的蛋氨酸，这种物质是人体所需的一种特殊的氨基酸，如果将鸡蛋和谷类食物同吃，那么可以提高两种食物的食用率 。
一般每克鸡蛋中的脂肪为11.6g ， 同时这种脂肪中的不饱和脂肪酸也是很多的，同时特非常容易被身体所吸收 。
鸡蛋成分中还含有丰富的微量元素以及多种矿物质元素，这些物质可以充分补充奶类食物中铁的匮乏情况 。同时这些营养元素还都是易于身体吸收的 。不过鸡蛋中的维生素C含量相对较少，因此在平时饮食上需要补充维生素C 。
水蒸蛋宝宝可以吃吗通常情况下，六个月的宝宝就是可以吃全蛋的，但是在六个月之前宝宝并不适合吃蛋白，这是因为宝宝的胃肠发育还没有完全，蛋白在还没有完全可以消化的情况下，会直接进入到宝宝的血液当中，容易出现蛋白过敏的情况，比较容易出现湿疹、荨麻疹以及哮喘的情况 。因此在这个时候，只能给宝宝吃一些蛋黄，可以碾碎了喂给宝宝使用 。而在做水蒸蛋的时候，也是可以取鸡蛋中的蛋黄给宝宝做水蒸蛋 。
当宝宝可以吃流食的时候，可以将鸡蛋、牛奶和豆浆搅拌均匀后，煮成鸡蛋花，宝宝是可以吃这种蛋花的 。但是宝妈在给宝宝做煮鸡蛋的时候，一定要掌握好煮鸡蛋的时间以及火候，一般煮6分钟的时候鸡蛋就是可以完全熟的 。因为煮的时间过久，那么鸡蛋会煮开花，而且鸡蛋黄和鸡蛋清都会很硬，也不利于宝宝的消化和吸收 。
建议宝妈在给宝宝做鸡蛋的时候，做水蒸蛋实际上是最好的选择了，同时建议宝妈们不要用开水冲鸡蛋，更不能给宝宝吃剩的鸡蛋 。因为鸡蛋中会含有很多的细菌以及寄生虫卵 。如果没有被杀死的情况下，很容易引起宝宝出现肠炎的情况 。
吃鸡蛋的注意事项1、吃鸡蛋的时候不要丢掉蛋黄 。因为鸡蛋中主要的营养成分都是在蛋黄中的，其中含有丰富的蛋白质、为什你告诉、不饱和酸以及多种矿物质元素 。在吃鸡蛋的时候 ， 如果不吃鸡蛋的，那么会造成鸡蛋的营养元素出现丢失的情况 。但是会有一些人觉得鸡蛋黄中的胆固醇含量比较高，会不喜欢吃鸡蛋，实际上鸡蛋中的胆固醇对于身体是无害的 。
2、不建议生吃鸡蛋 。一般食物在彻底煮熟的情况下，才能够食用 。但是也有一些人会喜欢吃生鸡蛋，会觉得可以吸收鸡蛋的营养成分 。实际上这种做法是错误的，因为生鸡蛋中是含有很多的细菌的 。会很容易影响身体的健康 。
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