炒什么菜，适合放番茄酱
最常见的是：樱桃肉、番茄沙丁鱼、番茄豆腐·····喜欢红润颜色、酸甜口感菜系都可以 。
什么菜可以配番茄沙司
很多，比如菜花，茄子，还有古老肉，鱼，鸡肉，虾等等 。
番茄沙司做什么好吃
三文治，芝士，番茄沙司，午餐肉可自制三文治，很不错 。
文章插图
奶油白汁沙司可以用于煎猪排或煎鱼块，也可以用于拌面，或者与面包搭配一起吃，它提供丰富的蛋白质 ， 脂肪 。奶油白汁沙司既是可以直接食用的甜品 ， 也可当作其它菜肴的调味剂，味肥而不腻，清香可口 。
奶油白汁沙司做法如下：
主料牛奶400g细砂糖99g蛋黄95g低筋面粉26g玉米淀粉13g无盐黄油20g辅料淡奶油250g步骤1.将砂糖倒入三分之二下去蛋黄中（鸡蛋大小都不一定，所以最好准确用称测量，大概是5-6个鸡蛋黄就可以了，我用的是5个蛋黄多一点，就是敲了6个鸡蛋，剩下的一点蛋黄和6个蛋清可以留着做饭或者烘焙其他食物使用）2.搅拌均匀3.将低筋面粉和玉米淀粉过筛进蛋黄糊中4.搅拌均匀5.将剩下的三分之一的砂糖倒入牛奶中6.煮到沸腾后，小火再继续加入20秒7.将牛奶倒入步骤4的蛋黄糊中搅拌均匀8.再过筛倒回奶锅中继续进行加热，要不断搅拌，将边边的糊一定要及时刮回锅中，搅拌到蛋奶糊变得浓稠，并且逐渐平滑细腻9.炒制浓稠后关火加入黄油，利用余温将其融化，搅拌均匀
###其它资料参考###番茄沙司可以炒年糕，炒生菜，西兰花，鱼，排骨等 。番茄沙司是将西红柿放盐水中腌制而成的酱汁，可用于炒菜或煲汤 。番茄沙司香诱人，酸甜醒胃，可用作煎炸食品的蘸料 ， 亦可用来烹制茄汁煎猪排、茄汁牛肉等菜式 。
适合人群
一般人群均可食用 。
1、适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其适合食用 。
2、孕妇要尽量少吃榨菜 。
3、呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食 。
4、慢性腹泻者忌食 。适用量：每次10克左右 。
老人更适合吃番茄沙司 。
西红柿是公认的健康食品，如果把西红柿做成酱 ,会更适合老年人食用 。西红柿中的抗氧化成分茄红素，已被证实能减少动脉阻塞，降低罹患心血管疾病的机会，而经过加热煮熟成西红柿酱，更能提高茄红素的抗氧化效果 。而且西红柿中纤维质被软化，让老年人摄入膳食纤维的同时，又可使肠胃更容易接受 。同时，做成酱的西红柿，还保留着大量的VitA、VitC、纤维素、B族Vit、多种矿物质、蛋白质及天然果胶，对于乳癌 、肺癌、子宫内膜癌及结肠癌有预防效果 。番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，且番茄酱比新鲜番茄更容易被消化吸收，吃起来很方便，平时吃早点及在正餐里的米饭和馒头上抹点番茄酱就行 ， 炒菜花或豆腐等菜时也可以加点番茄酱 。
###其它资料参考###番茄沙司具有酸味，喜欢吃酸味口感的 ， 可以用番茄沙司来做凉拌菜比较好吃 。
番茄沙司凉拌茄子的做法如下：
【沙司可以做什么吃】食材：茄子200克、葱1根、蒜瓣6瓣、白糖1汤匙、番茄沙司1汤匙、油1汤匙、盐5克 。
1、茄子切长条，葱切段、蒜切末 。
2、茄子上蒸锅蒸熟后捞出放凉 。
3、锅中倒油烧热 ， 加入葱蒜爆香，然后放入盐、白糖、番茄沙司翻炒几下 。
3、将炒好的佐料放入茄子中，加入芝麻油即可食用 。
###其它资料参考###番茄沙司可以做为面类沾酱，也可以拿来沾猪排、海鲜、马铃薯等等 ， 喜欢怎么吃就怎么用 ， 也可以拿来做焗烤酱料或炖酱，应用非常广而且简单好做唷! (保存方法就是冰箱分一个位置给它，大约是冷藏3天) 。和萝卜牛腩相比，家里的小孩更喜欢这个番茄牛腩 。用汤汁拌饭，非常喜欢~
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