原料：牛腩、番茄、土豆，洋葱、姜、八角，盐、生抽、料酒、番茄沙司 。
做法：1、牛腩切稍大的块；（这次买的牛腩是牛筋多点的，厚片状的，煮出来的口感很好）
2、冷水中放入牛腩煮开 ， 撇去浮末；（不宜忽冷忽热，因此这步要冷水下锅）
3、姜片、八角、洋葱块先用热油爆香；
4、倒入牛腩翻炒；
5、调入生抽、料酒、番茄沙司，翻炒均匀；
6、倒入开水；（不需要倒太多会冲淡味道，差不多与原料持平即可 ， 记得是开水）
###其它资料参考###可以先把沙司做成pizza酱再和饭一起炒
pizza酱
就是先用热锅加适量黄油，加入切碎的洋葱丁翻炒出香味 ， 再加入番茄沙司，继续翻炒，蒸发水分，最后加入黑胡椒粉、大蒜粉、鸡精、盐、糖 。如果做炒饭的话，这个时候再加入蒸熟的米饭（冷热均可）拌炒均匀出锅，当然 ， 你也可以加入喜欢的配菜，如火腿、青椒、玉米、豌豆等等，这样营养更加丰富 ， 颜色更加鲜艳，祝你成功哦~~o(∩_∩)o...
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