生日蛋糕的奶油可以做什么( 三 )


淡奶油的用途是很多的,它不仅可以做各种各样的甜品、蛋糕上面的装饰奶油,还可以与食材进行搭配,做出多种多样的奶油美食 。对于淡奶油究竟可以做什么呢?淡奶油其实可以在做糕点中发挥很多作用,下面就来介绍几种常见的用法 。
自制冰激淋
材料:淡奶油(100ml)牛奶(100ml)
辅料:糖20g,香草粉,可可粉或一点咖啡 。
制作方法:
1、淡奶油分次加糖打发 。
2、牛奶加到1里 , 搅匀 。
3、根据口味香草味的加香草精 , 可可味的加可可粉,椰丝适量加入 。如果没有这几种原料也可以什么都不用加,一样好吃 。
4、放入冰箱,半小时后拿出来 , 发现表面一层已经冻住了,下面还是液体 。把他们搅匀,再冻 。半个小时后再拿出来搅,如是者三 。等所有的液体都变成固体 。如喜欢硬点,多冻会儿 。喜欢软点儿,少冻一会 。
奶油布丁
材料:奶油150克,牛奶50克 , 面粉200克
辅料:白糖150克,鸡蛋150克 , 发酵粉10克,香草精一羹匙
工具:容器两个,电动搅拌器一个,模具十个(最好是用导热快的金属模具) , 蒸锅一口,笼屉一个
制作方法:
1、将奶油 , 白糖混合在一起,用搅拌器打透 。
2、将鸡蛋打散成液,分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中,备用 。每加一次蛋液必须搅透一次,这样做出来的布丁才会香滑 。
3、面粉,发酵粉 , 牛奶混合在一起 , 用搅拌器搅均,加入准备好的鸡蛋奶油糖浆,搅均,再加入香草精 。
4、取出,揉成面团 , 分成十小块,此为布丁生坯料 。重点:面团软硬要掌握适度!
5、选出十只布丁模具,在里面刷上一层油,再撒上少许白糖 , 将布丁生坯装入,再用油纸将口封牢 。
6、将模具放进笼屉,架在锅上 , 用旺火沸水蒸30—40分钟即可 。
7、将蒸好的布丁取出,在上面挤上自己喜欢的各种口味的source(可可酱,草莓酱,苹果酱等等) , 放入冰箱冷藏三到四个小时 。
奶油意大利面酱
材料:绞肉1/2杯、洋葱1/4个、奶油2大匙、白酒2大匙、蘑菇丁1/4杯、通心粉1大匙、面粉1大匙、牛奶1杯、盐、胡椒各少许
做法:
1、将所有材料备好,洋葱切丁备用 。
2、将奶油1大匙加热,放入洋葱、绞肉爆炒至熟后 , 加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用 。
3、将另1大匙奶油加热,倒入面粉 , 用小火搅拌均匀,即可熄火,小心不可煮焦 。
4、再倒入牛奶快速搅拌 , 均匀后开中火煮,一边搅拌一边倒入炒好的绞肉,转小火煮约3~4分钟,至浓滑状时即可 。把煮好的意大利面浇上酱汁,在放点橄榄油就做好啦 。
烤箱除了做蛋糕还有什么用途烤鸡翅 , 烤鱼,你想做啥都行呀,只要是你想做的都可以实验一下,最多不好吃下次不做了呗
丝袜坏了,还有什么其他的用途?洗干净,然后把用剩下的小肥皂,或者旅行肥皂装进去,扎好洗手,洗衣服都很不错 , 破了的丝袜还可以用做,洗衣机里的滤网 。还可以套在扫把上扫地,可以减少灰尘·······
###其它资料参考###还可以当鞋油用 , 擦过的皮鞋蛮好看像新的!还可以加在面包里面吃,还可以用饼干蘸着吃 , 还可以做慕斯,做冰激凌!因为做生日蛋糕用的都是植物性奶油,没有打好是液态的是可以做馒头的,但打发了就不可以,如果是动物性奶油那才行!
###其它资料参考###淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油 , 脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了 。

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