自制的粉蒸肉米粉能放多久 _保质期

蒸肉米粉保质期是18个月过了一年还能吃吗?？

文章插图
还没有过期，米粉没变质，还是能吃的。食品保质期由两个元素构成，一为贮存条件，二为期限，二者紧密相关，不可分割。如果产品存放条件不符合规定，食品的保质期很可能会缩短，甚至会丧失安全性保障。
即使是在保质期内的食物，也可能由于存放方式、环境等因素的变化过早变质。一般来说，易腐败、易氧化的食品对保质期的要求更高，水分活度比较高、蛋白质、脂肪含量比较高的食品过了保质期更容易出现质量隐患，过了保质期的食品，不要食用。
扩展资料：
各类食品保质期：
主食类：面包的保质期一般为3-7天，过了保质期，如果仅仅是发干，可以做成面包渣吃，如果长霉、发酸就不能吃了。饼干含水量少，如果是密封包装，保质期一般一年以上，只要不漏气、受潮，即便过了期，只要味道没变化一般还能吃。
牛奶及奶制品类：过了保质期的牛奶，如果呈现稠而不均匀的溶液状，或有凝块或絮状物，就要扔掉。在夏天，即便看上去正常，也要煮一下试试，如果煮开后产生凝块，说明细菌超标，就不能喝了。奶粉没有水分，保质期较长，过期时间不长，只要没有颜色发暗，肉眼也无可见的杂质或异物，没有出现陈腐味、霉味、哈喇味等，还可以吃。如果仅仅稍微有些结块，可以拿来做点心或做菜，通过加热继续利用。
干果类：真空包装的干果保质期长达半年到一年，但一旦打开包装，在保质期内出问题也是非常有可能的。因此，这类食物只要闻着有哈喇味等异味、吃着发苦发酸就该扔。如果口感不脆了，说明吸水了，会很快变质、长霉、氧化酸败，也不能要了。
香肠等肉制品：如果是真空包装，在干燥、冷冻的条件下放置，营养会差一些，保质期可达3年。过了保质期，如果出现哈喇味或肠衣发黏，说明微生物繁殖，不能再食用。
参考资料来源：人民网-食品保质期是“御令”？过期了不一定就要扔
人民网-你学点保质期常识吧

文章插图
蒸肉粉过期了就不要再吃了。
任何食物都有一定的保质期。而这个保质期是生产厂家为该食品量身定制的最佳食用期。所以过期的食物能不能吃还需要根据平时你的存储情况；
如果密封较好，存放温度适宜，且刚过期几天。还是勉强可以食用的。只是吃这种食品营养价值不高，对身体的危害不大而已。否则就不要考虑了，直接扔掉。
蒸肉粉的保存方法：
蒸肉粉蒸好后放凉，然后在通风处存放一个小时左右，待彻底凉透，再装入保鲜盒或者玻璃罐密封，密封好后室温下保存第二天再吃啊没问题的，冬天最长可以存放三到四天，夏天最好冷藏保存，超过15度就容易滋生细菌，第二天就不能再吃了。
这里值得注意的是：保存蒸肉米粉最关键的就是必须密封，既能防潮，还能防止香气流失过多。如果放在冰箱里还能够防止串味。

###其它资料参考###【自制的粉蒸肉米粉能放多久】1、常温下粉蒸肉最好在12小时内吃完，如果粉蒸肉吃不完可以用保鲜膜密封好放进冰箱保存，第二天最好吃完，再放到第三天就不能食用了。粉蒸肉隔夜存放后要高温彻底加热，把里面的微生物和细菌消灭干净，加热一次就要食用完，不能再反复加热。