云南茶区怎么分布( 三 )


临沧茶区位于云南的西南部,目前是云南茶园总面积最大的茶叶生产区 。临沧茶区曾为下关茶厂、原来的昆明茶厂、勐海茶厂提供了大量优质茶叶 。目前临沧茶区总共的茶园总面积约130万亩左右,它是四大主产茶区产量最大的 。
许多好茶背后的原材料都是临沧茶区的茶,可以说临沧茶区称得上是一个幕后英雄 。临沧最出名的山头当属勐库十八寨,坊间有言:勐库十八寨,寨寨出好茶 。
四、保山茶区:上升空间大
保山地区之前属于澜沧江流域,如今已不属于澜沧江流域了 。保山茶区晒青毛茶也普遍不受重视,但相对于西双版纳、思茅、临沧茶区知名的茶山已经被过度采摘的情况,这一茶区的茶质有着相当大的竞争力 。
这一茶区探究到的纯正古茶树资源非常多 。腾冲的高黎贡山、坝外古茶园、黄家寨等就非常有名气 。

###其它资料参考###按官方说法,云南普洱茶主要有四大产区,分别是普洱(原思茅)茶区、西双版纳茶区、保山茶区和临沧市茶区 。除了这几大茶区以外,普洱茶产地随着其繁荣而不断扩大至德宏、昆明、大理等地 。
但这种产区划分最大的问题是混淆了茶叶产量和普洱茶产量的区别 。云南省除了产普洱茶之外,还是红茶、绿茶的产茶大省 。
我们经常见到一张名为“澜沧江流域普洱茶分布示意图” 。
它以北回归线为水平线和东经100度(临沧市双江县勐库镇附近)为垂直线把普洱茶产区分为西北、西南、东北、东南四个产区,并且说西北茶刚,西南茶涩,东北茶苦,东南茶柔 。
这种以特殊纬度和经度划分茶区的方法并不是很科学 。
云南茶科所多年的研究表明:普洱茶的品质特点依次与茶树品种、土壤、气候有直接关系,而其他因素属于间接关系 。由于普洱茶茶树品种都来自勐海大叶种、勐库大叶种和凤庆大叶种,所以产区树种差异不大 。余下的土壤和气候是影响品种特点最重要因素 。土壤因素相对集中,不会因地界发生突然变化;气候因素与河流(澜沧江)、海拔(大山)、纬度(气温)等有关 。
而河流和大山等是行政区划分最考量的因素,并且河流和大山也是影响茶叶品质的最大因素 。
综合以上,再结合不同区域茶叶的特点,沿澜沧江两岸由东往西,由南往北,可以云南普洱茶分成以下4大茶区:
A、易武茶区:此产区位于澜沧江东以南,包括易武茶区,及攸乐、倚邦等旧六大茶山 。此区域以易武茶最为出名,产量也最大,并且茶性类似,都是以“柔”见长 。
B、勐海茶区:此产区位于澜沧江西以南,包括勐海县的南糯山、布朗山、勐宋,及巴达、贺开等茶山和属普洱市澜沧拉祜族自治县的景迈茶山等 。此产区的茶叶较其他产区更为劲道,当属“刚” 。
C、普洱市产区:此产区位于澜沧江东以北,包括普洱市的困鹿山、小景谷、无量山、哀牢山等 , 此产区茶叶的茶气相对平淡,当属“和” 。
D、临沧产区:此产区位于澜沧江西以北,包括临沧市的勐库茶区,勐库大雪山(即冰岛所在茶山)、邦东茶区等 , 此产区茶叶最大的特点是甜中带青涩,“秀”于林 。
这四大产区的产量占普洱茶总产量80%以上,几乎囊括所有普洱茶名山,并且每个产区茶叶的特点相对统一 。
###其它资料参考###根据茶叶不同的制作方式发大致分为滇红、绿茶、普洱茶、紫压茶、花茶五大类 。
滇红:云南红茶的统称,分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种,主产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地、州的25个县 。

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