从古至今，冲泡凉茶的经验总结出，冲泡凉茶最好的方式就是用泥陶壶来冲泡 。其实是玻璃杯及瓷碗等容器 。选择泥陶壶的是因为其不会损害到原料 。而且不容易变馊 。再则泥陶壶具有降温的功效作用 。能让到处的凉茶更加的清凉爽口 。
###其它资料参考###1、投茶,用120ml的盖碗,投入5g茶叶,注入100度的沸水 。
2、冲泡,第一道醒茶,5秒内倒掉 。
3、出汤,前4泡需要快出水,之后每泡适当延长浸泡时间 。冲泡熟普洱茶一般用100度的沸水,温度过低会使茶汤的香气低迷,风味欠佳 。选用120ml的盖碗,搭配5g茶叶,以环壁注水的方式注水,使茶叶充分浸润在水中,叶片完全舒展,从而保持最佳的口感 。为了呈现出更好的风味,冲泡熟普洱茶时,第一道水用来醒茶,不宜饮用 。醒茶的时间不宜过长,以控制在5秒内倒掉为宜,否则茶叶长时间浸泡在水中,会影响后面的口感 。熟普洱茶出水时汤水需要沥干,避免茶汤留在盖碗内,这样容易造成下一泡的汤水显得苦涩 。一般第1-4泡需要快出水,之后每一泡再适当延长出水得时间 。
###其它资料参考###“多年的茶山实战经验和经历，
请大家要相信，好茶叶一定是源于工艺和生态 。”
――非著名茶人陈晓雷
说起普洱茶，先想到的便是七子饼、沱茶、砖茶，却很少想到普洱散茶 。其实普洱散茶的陈香也呈现出丰富多彩的变化，有的清扬空灵 ， 有的意蕴绵长，然而好不好喝这个就得针对个人喜欢的口感、习惯而言了 。
散茶冲泡方法
将8-10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水 。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味 。再冲入沸水 ， 浸泡5分种 。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用 。汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡 。
普洱茶散茶好不好喝与其冲泡方法有很大关系的，在冲泡时，我们要注意以下几个细节，才能泡好散茶，喝到真正属于普洱茶的滋味 。
冲泡手法
注水时尽量避开茶叶，可采用沿壁注水或定点注水方式（不可高冲） ， 水线细；如果是熟茶的话，喜好滑糯感，则水温较低（水沸之后静水冲泡），喜好香糯感，则水温需高（水温95°以上） 。手法要诀“多闷少透”，如果茶叶较碎则相应减少冲泡时间，叶老的冲泡时间要稍微偏长一点 。
出汤
出汤：第1-3泡茶在注水之后，盖上盖，让水在碗中停留7秒后，通过滤网倒入公道杯出汤；第4-7泡茶在注水之后，马上通过滤网倒入公道杯出汤；第8-10泡茶以上视情况、个人口味而定出汤时间 。以上为普遍出汤时间，具体情况可按个人喜好、耐泡度有所调整 。
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